هذه الأنواع هي أفضل رهان للتخزين على المدى الطويل
في الواقع ، ليس من الصعب العثور على التفاح الذي سيحتفظ به. معظم أنواع أواخر الخريف والشتاء سوف تفعل ما يرام إذا تم تخزينها لفترة طويلة في ظل الظروف الصحيحة.
من السهل العثور على التفاح التي تبقي حسنا
يحتوي أكثر أنواع التفاح شيوعًا على التخزين على العديد من الأصناف التي تراها في متجر البقالة. هذه ليست مصادفة ، لأن التفاح الذي سيخزن بشكل جيد في ثلاجتك ، وقبو الجذور أو القبو سيخزن بشكل جيد للمزارعين الذين يرغبون في بيعها طوال العام.
هذه الأصناف تشمل:
- حجاب
- فوجي
- مهرجان
- ذهبي لذيذ
- الإسراع نحو الذهب
- جراني سميث
- Honeycrisp
- إيدا ريد
- ماكينتوش
- أحمر لذيذ
- روما
التفاح الذي يبقي بشكل جيد بشكل عام أصعب وله جلود أكثر سمكًا. سوف يجعل الكساء الأملس أكثر سهولة ، مما يعرضها للخطر بسبب التعفن في التخزين.
أكثر غير عادية التفاح للتخزين
بالإضافة إلى الأنواع الأكثر شيوعًا ، هناك العديد من أنواع التفاح التي يمكنك تخزينها لعدة أشهر بنجاح. وتشمل هذه:
- أبرام
- الوم
- أركنساس بلاك
- جبل أصلع
- بالدوين
- حسناء دي بوسكوب
- بنتلي سويت
- Blacktwig
- احمق الذهبي
- Braeburn
- وليد الظبى
- Bryson's Seedling Cannon Pearmain
- شيسني
- شيخ القبيلة
- فرحة تشيفير
- كليرووتر جولد
- كورتلاند
- كوكس برتقالي Pippin
- الاسكافي
- معيار
- Deaderick
- ديكسي الاحمر البهجة
- دومان
- إيجريمونت راسيت
- إمبراطورية
- مشروع - مغامرة
- اروين باور
- غلوريا موندي
- الإسراع نحو الذهب
- جولدن روزيت
- جولدن سوبريم
- غرايمز
- هولشتاين كوكس
- هني هش
- Hudson's Golden Gem
- Jonafree
- Jonalicious
- جوناثان
- Kidds برتقالي أحمر
- ملك
- حرية
- ميلروز
- موتسو
- نيوتن
- الجاسوس الشمالية
- شمال غرب Greening
- Oxheart Pippin
- Pitmaston الأناناس
- براري جاسوس
- بريسيلا
- أحمر بيبين
- جائزة السير
- إسبارطي
- Spigold
- Spitzenburg
- روعة
- ستايمان
- ستايمان-التفاحة
- ممتاز
- Suncrisp
- صندانس
- تورلي
- فرجينيا جولد
- وينسب (تورلي ، ستيزمان)
- شتاء الموز
- ييتس
مرة أخرى ، كل هذه الأشياء تجعل عملية حفظ التفاح جيدة لأنها عادةً ذات بشرة أكثر سمكا ، وتميل إلى أن تكون في الجانب الأصعب.
كيفية تخزين التفاح بنجاح لفصل الشتاء
من الضروري الحصول على درجة الحرارة المناسبة عندما تقوم بتخزين التفاح. لا يمكنك تجميد الثمرة ، ولكنك تريد أن تكون منطقة التخزين الخاصة بك باردة قدر الإمكان دون أن تسقط أسفل علامة التجميد - حوالي 32 إلى 34 درجة. أيضًا ، حافظ على منطقة التخزين مظلمة قدر المستطاع. الثلاجة هي الأفضل لهذا ، ولكن غالباً ما يعمل الطابق السفلي أيضاً.
تساعد الرطوبة المرتفعة على إبقاء التفاح طازجًا ، ولكن لا تدع الفاكهة تتبلل أو تتعفن.
قبل وضع التفاح في التخزين ، يجب عليك فرزها واختيار الفاكهة الأقل نضجا لتخزينها على المدى الطويل (استخدم الآخرين بسرعة أكبر). لا تخزن أي فاكهة مصابة بكدمات أو تكسر الجلد.
أيضا ، تذكر أن التفاح يحلي مع مرور الوقت. إذا كان هناك تنوع لاذع لك تمامًا بعيدًا عن الشجرة ، جربه مرة أخرى بعد تخزينه لفترة من الوقت — قد تجد أنه أفضل بكثير.