إليك ما تحتاج إلى معرفته للمشاركة في مسابقة "بيك أوف" الشهيرة على مستوى العالم
إن Pillsbury Bake-Off هي عبارة عن مسابقة للوصفة طويلة الأمد تسمح للطهاة المنتظمين في جميع أنحاء أمريكا بتقديم إبداعات المطبخ المفضلة لديهم للحصول على فرصة الفوز بجوائز كبيرة. وتعرض المسابقة ، التي استمرت منذ عام 1949 ، منتجات Pillsbury من خلال طهاة طهاة لإعداد وصفات أصلية للغاية تحتوي على مكونات من قائمة محددة مسبقًا.
كان من المسلم به في الأصل مسابقة Bake-Off كطريقة لبيلسبري للاحتفال بعيد ميلادهم الثمانين.
سميت المسابقة رسمياً بمسابقة الوصفة الوطنية الكبرى والخبز ، لكن وسائل الإعلام ضبطت على اسم Bake-Off. انها تناسب بشكل جيد أن Pillsbury تبني الاسم لمسابقات لاحقة.
وكانت ثيودورا سمفيلد التي فازت بالجائزة الأولى ، هي التي قدمت وصفة لها في فيلم No - Knead Water-Rising Twists في عام 1946. حصلت ثيودورا على مبلغ 50 ألف دولار مقابل فوزها.
قد لا تدرك ذلك ، لكن مسابقة Pillsbury Bake-Off ربما كان لها تأثير عليك ، حتى لو لم تدخل. على سبيل المثال ، إذا كان لديك مقلاة Bundt في مطبخك أو كنت تتمتع بأي من الكعك الشعبي الذي يستخدمها ، يمكنك أن تشكر المسابقة الشهيرة.
استخدم الفائز في 1966 Bake-Off أداة طبخ غير معروفة في وصفة كعكة Tunnel of Fudge: وهي مقلاة Bundt. كانت الوصفة شائعة للغاية لدرجة أن الطلب على وعاء البوندت ارتفع. وسرعان ما أصبحت هذه العلامة التجارية رقم واحد ، حيث انضمت Pillsbury مع NordicWare ، مبدعي المقالي ذات الشكل الدائري ، لوضع خط من خليط خاص من الكيك المصمم ليتم صنعه في مقالي Bundt.
كيف تعمل Pillsbury Bake-Off
في الأصل ، عقدت Bake-Off كل عام ولكن في الآونة الأخيرة ، تم قبول المشاركات نصف سنوية. وهذا يعطي القضاة الوقت لتضييق نطاق الإدخالات واختيار أفضل الوصفات. يتم الإعلان عن الفائزين في السنوات التي لا يتم فيها تقديم أي إدخالات.
من عام 1996 حتى عام 2014 ، كانت الجائزة الكبرى في Pillsbury Bake-Off عبارة عن مليون دولار نقدًا.
يحصل الفائز أيضًا على جوائز إضافية مثل أدوات المطبخ. في عام 2017 ، عادت مسابقة Bake-Off بعد توقف دام ثلاث سنوات بجائزة كبرى تبلغ 50.000 دولار فقط.
كل عام ، تقدم المسابقة أيضا فئات الجائزة الخاصة. تتضمن بعض الأمثلة الخاصة بفئات "بيك-أوف" الخاصة في السنوات الأخيرة جائزة وصفة أمريكا المفضلة ، التي اعترفت بالوصفة بأكبر عدد من أصوات المستهلكين ، وجائزة "GE Imagination At Work" التي اعترفت بأكثر الوصفات ابتكارًا ، وجائزة "جيف زبدة الفول السوداني" التي ذهبت إلى أفضل وصفة تستخدم زبدة الفول السوداني. حصل كل من هؤلاء الفائزين على جوائز نقدية وجوائز أخرى.
تتم مراجعة كل وصفة من قبل لجنة من القضاة من وكالة مستقلة على أساس الذوق والمظهر والإبداع وجاذبية المستهلك. تم اختيار أفضل الوصفات للفحص بواسطة Pillsbury Bake-Off Test Kitchen. تم إعداد الوصفات المختارة بعد ذلك وفقاً لتوجيهات المشاركين وتم التحقق منها للتأكد من أنها لم تكن قد نُشرت من قبل ولم تكن قد خرقت أي قواعد أخرى. تم اختيار أفضل 100 من هذه الوصفات كمتأهلين للتصفيات النهائية.
استخدام Bake-Off As Inspiration for Your Own Recipes
إذا كنت تبحث عن طرق لتحسين الوصفات الخاصة بك ، إما لعائلتك للاستمتاع أو لجعل مداخل أفضل للوصفة ، فإن Bake-Off هو مكان رائع للبدء.
يأخذ القضاة عناية إضافية لاختيار وصفات فريدة ولذيذة. يتم نشر الوصفات الفائزة على الإنترنت على موقع Pillsbury.com ويمكنك الاطلاع عليها وتجربتها بنفسك. من خلال جعل وصفات الفوز في المنزل ، يمكنك أن ترى كيف تم استخدام المكونات بطرق مثيرة للاهتمام لخلق شيء جديد ومختلف.
يمكنك زيارة قسم وصفات Bake-Off Contest في موقع Pillsbury للحصول على جميع الوصفات المفضلة للقضاة في متناول يديك مجاناً. يمكنك تحميل الوصفات على جهاز كمبيوتر لوحي أو الهاتف الذكي لجعلها في متناول يديك أثناء الطهي.
إذا كنت تفضل الحصول على وصفاتك بالطريقة القديمة ، فإن Pillsbury يجمع أفضل وصفات Bake-Off من كل مسابقة ويحولها إلى كتب طهي. يمكنك العثور عليها على Amazon.com والمكتبات الأخرى.
الدخول إلى الفوز في Pillsbury Bake-Off
إذا كنت تريد الدخول إلى Bake-Off ، فاحفظ أذنيك للإعلان عن بدء المسابقة مرة أخرى.
لم يتبع Bake-Off جدولاً منتظماً في السنوات الأخيرة. يمكن أن يساعد إعداد تنبيه Google على ضمان عدم تفويت بدء المسابقة. يمكنك أيضًا التحقق من قائمة يانصيب الجديدة بشكل متكرر لمعرفة ما إذا تم نشرها.
بمجرد أن تبدأ Pillsbury Bake-Off رسميًا ، اقرأ القواعد بعناية لمعرفة المعايير التي يستخدمها الحكام ، والمنتجات التي يسمح لك باستخدامها ، وغيرها من المعلومات المفيدة. ثم حان الوقت لتقديم طلبك.
الإبداع عادة ما يكون عنصرا هاما في أي وصفة Bake-Off الفائزة ، لذلك قد ترغب في التحقق من بعض النصائح لإلهام وصفات فريدة من نوعها .
إذا كنت تبحث عن الاتجاه الذي يجب أن تتبعه الوصفة ، فإن تحليل الفائزين السابقين يمكن أن يساعدك. على سبيل المثال ، تظهر مراجعة سريعة للفائزين بالجائزة الكبرى أنه على مر السنين ، دخل أكثر من 70٪ من الفائزين مع وصفات الحلوى مثل أكواب ميني آيس كريم كوكي ، ماكاداميا فودج تورت ، وكعكة باذركريم باوند.
من الأطباق اللذيذة التي فازت ، العديد منها شملت الدجاج ، مثل دجاج فلورنتين بانيني ودجاج السالسا الكسكس. خيار آخر شعبي للدخول اللذيذ هو أنواع مختلفة من الخبز.
يمكن أن يمنعك أيضًا تحليلك الخاص للوصفات من إهدار وقتك عن طريق تقديم وصفة قريبة جدًا من أحد الفائزين السابقين ". بغض النظر عن مدى جودة وصفتك ، فمن غير المحتمل أن تفوز إذا لم تبرز.
بمجرد اختيار الاتجاه ، قم بتجربة النكهات المختلفة حتى تصل إلى شيء تحب. اطلب من عائلتك وأصدقائك اختبار الذوق لك ، وتدوين ملاحظات حول ردودهم ، والتعديل حسب الضرورة.
بمجرد الحصول على وصفة تحبها ، اكتبها وتأكد من أن القياسات مثالية وأن التعليمات واضحة تمامًا. تحقق جيدًا من أن الوصفة الخاصة بك تلبي جميع الإرشادات والقيود المنشورة في القواعد.
في هذه المرحلة ، من المستحسن إعطاء الوصفة لصديقك وجعلها بنفسها. سيضمن ذلك عدم تخطي أي خطوات قد تدمر فرصك في الفوز. قم بتعديل إذا كان صديقك لديه أي مشاكل في صنع الوصفة.
ثم حان الوقت لمراجعة عملك مرة أخرى ضد قواعد المسابقة مرة أخرى ، والتدقيق للتأكد من أنك لم تقم بإجراء أي أخطاء إملائية أو أخطاء ، وتأكد من أن اسم الوصفة خاص بك ، ومثير للاهتمام ، وأصوات لذيذة.
بعد ذلك ... تهانينا ، لقد حان الوقت لتقديم الوصفة الخاصة بك وعبر أصابعك أن القضاة يحبونها بقدر ما تحب!