كيفية جعل القشدة الحامضة من الصفر

بالتأكيد يمكنك شراء القشدة الحامضة في المتجر ، ولكنك ستستقر فقط إذا فعلت ذلك. لأن الكريمة الحامضة محلية الصنع مذاق أفضل مليون مرة. وتعلم ماذا؟ لا يتطلب الأمر سوى مكونين اثنين وربما دقيقتين من وقتك لعمل دفعة من البداية. هيك ، لا تحتاج حتى لطهي أي شيء. اصنعي الكريمة الحامضة مرة واحدة ، وأضمن لك ألا تعود أبدًا إلى ذلك المتجر الذي اشتريته.

مكونات

• 1 كوب قشدة (ثقيلة أو خفق)

• 1/4 كوب من اللبن أو الكريمة الحامضة

تجهيز

1. صب المكونات في جرة نصف لتر معقمة. اغلاق محكم؛ ويهز بقوة للجمع.
2. دع المزيج يجلس في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة للسماح للكريم الحامض بالتطور.
3. ثم ، قم بإعطائك الكريمة الحامضة الجاهزة وتحريكها في الثلاجة ، إذا كنت لن تستخدمها على الفور.

يخضع أو يستسلم:

1-1 / 4 كوب. قياس الوصفة لأعلى أو لأسفل لتلبية احتياجاتك.إذا كنت تصنع أكثر من كوبين ، ستحتاج إلى استخدام جرة الكوارت.

لماذا هذا يعمل

تخمر بكتيريا حامض اللاكتيك في اللبن (أو القشدة الحامضة) الكريمة ، مما يؤدي إلى تعكرها وتكثيفها.

الآن ، إذا كنت تريد أن تقسم الشعر ، فإن هذه الوصفة تجعل الفريش مكلفًا ، لكنني أضمن أن براعم التذوق لن تشتكي من اسم الهوى.

كيفية جعل كريم حامض قليل الدسم

استبدل بعض الكريم الذي يدعى بالحليب كامل الدسم ، نصف أو نصف كريم خفيف. فقط ضع في اعتبارك: قشدة الحامضة الخاصة بك لن تتحول تماما مثل سميكة ، إذا كنت خفض الدهون.

هل تحتاج إلى شيء يمكنك استخدامه الآن؟

إذا لم يكن لديك الوقت لجعل القشدة الحامضة من الصفر ، فإليك بديل يمكنك استخدامه في مكانه. وإذا كنت تبحث فقط عن استعداد لأنك وصلت (أو مرت) إلى تاريخ البيع الذي تم ختمه على حاوية الكريمة الحامضة في ثلاجتك ، قد لا تحتاج إلى استبدال بعد كل شيء.

هنا هو السبق الصحفي على مدى مدة كريم الحامض جيد حقا .

لا يبدو أبدا أن يكون القشدة الحامضة عند الحاجة إليها ، أو رمي دائما بعيدا أحواض التي كانت سيئة قبل أن تحصل على استخدامها؟ فكر في الاستثمار في وعاء من الكريما الحامضة. يمكن أن يعاد تكوينه مثل الحليب المجفف ، لذلك يكون لديك دائما القشدة الحامضة في متناول اليد. يمكنك أن تصنع قدر ما تحتاج إليه أو لا تحتاج إليه ، لذلك لا يوجد أي نفايات.

هل كنت تعلم؟

معظم المحل الحامض متجر البقالة ليس حقا كريم تعكر على الإطلاق . غالبًا ما يكون الحليب الذي تم تكثيفه بشكل مصطنع وذو نكهة طعم مثل القشدة الحامضة. في الواقع ، إذا كنت تشتري كريم حامض خالي من الدهون ، ليس هناك أي كريم فيه على الإطلاق. مخيب للامال! جرب المحاولة الحقيقية. سيكون الطعم رائعا جدا.

يستخدم لالكريم الإضافي

إذا قمت بالتبديل إلى الكريمة الحامضة محلية الصنع ، فربما لن يكون لديك أي بقايا من أي وقت مضى (فهو مذاق رائع فقط) ، ولكن إذا وجدت نفسك قليلاً مع القليل ، جرب الكريما الحامضة في هذه الوصفات . ستندهش من مدى روعتها حتى أبسط الأطباق.