جعل التوابل الدواجن الخاصة بك في دقائق. انها ليست أكثر من مزيج من العديد من الأعشاب الشائعة التي ربما لديك بالفعل في مخزن الخاص بك ، أو تنمو في الحديقة الخاصة بك. من خلال مزجها معًا بنفسك ، ستوفر المال وستحصل على فرصة لتخصيص الوصفة لأذواقك. لأن التوابل الدواجن؟ ليس من الضروري أن يكون شيء واحد يناسب الجميع. ابدأ بهذه الوصفة الأساسية. ثم ، قرص عليه لجعله خاص بك.
مكونات
- 2 ملاعق كبيرة من البردقوش المجفف
- 2 ملاعق كبيرة من الحلوى اللذيذة
- 2 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف
- 1 ملعقة طعام حكيم مجففة
- 1-1 / 2 ملاعق صغيرة من الزعتر المجفف
- 1 قرصة من روزماري
- 1 قرصة من
- بودرة البصل
تجهيز
امزجي كل التوابل معًا. مجرد مزيج سريع في وعاء يجب أن يفعل الحيلة. إذا كنت تفضل تناسقًا أكثر سلاسة ، فقم بتجديد توابل الدواجن باستخدام هاون ومدقة. نبض عليه لفترة وجيزة في معالج الطعام. أو طحنه في مطحنة قهوة أو مطحنة التوابل.
تخزين التوابل الدواجن الخاصة بك في حاوية محكمة الغلق. جرة زجاجية ، زجاجة التوابل أو كيس بلاستيكي مختوم ستحقق الخدعة.
يجب أن تبقى توابل الدواجن الخاصة بك لمدة سنة إلى ثلاث سنوات (بناءً على عمر أقدم مكون).
يبقيه في منطقة جافة ، مظلمة ، باردة ، لإطالة مدة صلاحيتها. بالطبع ، من الأفضل دائمًا استخدام الأعشاب عاجلاً وليس آجلاً. تأكد من تصنيف توابل الدواجن الخاصة بك ، حتى لا تخطئها خطأ لشيء آخر.
إذا لم يكن لديك جميع الأعشاب المذكورة في الوصفة ، فما عليك سوى استخدام تلك الموجودة لديك. ستظل تضيف الكثير من النكهة إلى ديك رومي أو حشو أو حساء أو أي طبق تضيفه إليه. التوابل الدواجن غفور جدا.
الاختلافات لخلطات التوابل الدواجن
هذه هي وصفة التوابل الدواجن الأساسية.
لا تتردد في إبعاد أي أعشاب لا تحبها ، أو زيادة أو تقليل الكميات المطلوبة ، بحيث تلائم الوصفة أذواقك. هناك أيضا الكثير من الأعشاب والتوابل التي يمكنك إضافتها لجعل الوصفة الخاصة بك. بعض للنظر: بذور الكرفس ، جوزة الطيب ، والزنجبيل ، والفلفل الأحمر ، والفلفل الأحمر ، والكزبرة ، والريحان ، والفلفل الأسود ، ومسحوق الثوم ، والملح الثوم أو ملح الكرفس.
إذا كان لديك نوع مفضل من توابل الدواجن التي اعتدت على شرائها ، فابحث عن العلامة لمعرفة الأعشاب والتوابل التي تحتوي عليها. ثم ، يمكنك معرفة ما إذا كان بإمكانك إنشاء إصدار خاص بك.
إذا كنت ترغب في استخدام الأعشاب من الحديقة الخاصة بك لجعل توابل الدواجن الخاصة بك ، فقط جففها أولاً. ويمكن تحقيق ذلك عن طريق تعليقها رأسًا على عقب في مكان جاف دافئ ، أو تشغيلها من خلال مجفف أو تجفيفها في فرن عند أدنى درجة حرارة لها. إذا قررت أن تسلك طريق الفرن ، راقب الأعشاب عن كثب ، حتى لا تحترق. مع رقيقة مثل الأعشاب ، لا يستغرق وقتا طويلا لتجفيفها.
توابل الدواجن محلية الصنع تقدم هدية عظيمة ، خاصة عندما تكون مصنوعة من الأعشاب التي نمت بها نفسك. زجاجة المزج الخاص بك ، ومشاركتها مع الأصدقاء والعائلة.