من التوابل الايطالية؟ لا تتعرق ربما لديك كل ما تحتاجه لتحريك مجموعة. بعد كل شيء ، لا شيء أكثر من مزيج من الأعشاب المشتركة.
في الواقع ، بمجرد أن ترى مدى سهولة تجميعها (نتحدث خمس دقائق فقط) ، من المحتمل ألا تشتريها مرة أخرى. التوابل الإيطالية محلية الصنع هي أعذب وأكثر نكهة من أي شيء يمكنك شراء في المتجر ، ويصادف أن يكون أرخص ، أيضا.
على استعداد لمحاولة إعطائها؟ وهنا الوصفة.
مكونات
- 2 ملعقة طعام ريحان
- 2 ملاعق كبيرة المردقوش
- 2 ملعقة طعام توابل
- 2 ملاعق طعام إكليل الجبل
- ملعقتان كبيرتان من الزعتر
تجهيز
اخلط جميع المكونات معًا في وعاء حتى تمتزج جيدًا. إذا كنت تفضل تناسقًا أكثر دقة ، فيمكنك أن تقوم بتوابل التوابل الإيطالية في مطحنة التوابل أو جهاز تحضير الطعام. تأخذ هاون ومدقة لذلك ؛ أو تطحنها مع ظهر ملعقة أو كوب للشرب.
عندما تصبح راضيًا عن الاتساق ، ستصبح جاهزًا! استخدمي التوابل الإيطالية على الفور ، أو قم بتخزينها في حاوية محكمة الغلق حتى تحتاجها. فقط تأكد من تسمية الحاوية ، حتى لا تخلطها بمزيج آخر من التوابل.
هذه الوصفة تصنع 10 ملاعق طعام (أقل بقليل من 2/3 كوب) من التوابل الإيطالية كما هو مكتوب ، ولكن من السهل تحجيمها. فقط حافظ على النسبة في الوصفة ، ويمكنك أن تصنع قدر ما تحتاج إليه. للحفاظ على الحداثة ، لا تهدف إلى تحقيق أكثر مما يمكنك استخدامه في غضون ستة أشهر.
تخصيص التوابل الإيطالية الخاصة بك
هذه الوصفة تصنع خلطة توابل إيطالية تقليدية ، تتكون من أعشاب فقط. ولكن هناك إصدارات الذواقة في السوق التي تشمل أشياء مثل الفلفل الأحمر المسحوق ومسحوق الثوم ومسحوق البصل و / أو الفلفل الأسود المطحون. جرب الوصفة ، حتى تصل إلى شيء يناسب ذوقك واحتياجاتك.
واحدة من فوائد صنع التوابل الخاصة بك هو القدرة على جعلها بنفسك. عندما تحصل على الحق فقط ، تأكد من كتابة الوصفة ، حتى تتمكن من جعلها مرارا وتكرارا.
من أصل واحد من الأعشاب دعا في الوصفة؟ فقط اتركها. سيظل التوابل الإيطالي رائعًا بدونها.
هدية
اصنع كمية كبيرة من التوابل الإيطالية ، وقسمها إلى أوان أصغر للحصول على هدية (نصف لتر أو نصف لتر من الجرار ستكون مثالية). ضمِّن ملصقًا يحتوي على الوصفة ، حتى يتمكن أصدقاؤك وعائلتك من تحقيق المزيد عند نفاد الكمية.
لتوفير المال ، وشراء الأعشاب المجففة من صناديق السائبة في البقالة الخاصة بك ، أو جعل التوابل الإيطالية الخاصة بك مع الأعشاب من الحديقة الخاصة بك. جميع الأعشاب الضرورية سهلة النمو وسهلة التجفيف. عدد كبير منهم حتى المعمره. زرعها مرة واحدة ؛ ثم حصاد وتجفيف الأعشاب الخاصة بك في كل عام بينما هم في الموسم ، لذلك لديك دائما الكثير من الأعشاب في متناول اليد.
جديد لتجفيف الأعشاب؟ اختيار الأعشاب الخاصة بك في الصباح الباكر (عندما تكون أكثر لذيذ). بعد ذلك ، قم بتثبيت الحزمة ذات الشريط المطاطي وقم بتعليقها رأسًا على عقب في مكان جاف وجاف حتى تجف. عندما تشعر الأعشاب الجافة والجافة بالتجعد ، فهي جاهزة للاستخدام. إذا كنت تريد تجفيف الأعشاب بشكل أسرع ، يمكنك أيضًا تجفيفها في مجفف أو فرن درجة حرارة منخفض جدًا.
جرب هذا
استخدمي التوابل الإيطالية محلية الصنع لتكوين الملابس الإيطالية الخاصة بك. سيكون أكثر صحة ونكهة أكثر من زجاجة من خلع الملابس اشترى مخزن (أو واحدة من تلك الحزم خلع الملابس الايطالية حافظة محملة).
في وعاء ، اخلطي 1-1 / 2 ملاعق كبيرة من التوابل الإيطالية مع ربع كوب من الخل (أبيض ، عصير التفاح أو النبيذ الأبيض) ونصف كوب من زيت تذوق خفيف (الكانولا ، السلطة ، الخ). تأمين الغطاء. ثم ، اعطي الجرة اهتزاز جيد للجمع بين المكونات ، والتمتع بها. يجب أن يحتفظ صلاد سلطة محلية الصنع لعدة أسابيع في الثلاجة ، لذلك فهو ملائم تمامًا للأشياء التي يشتريها المتجر.
أكثر يمزج التوابل يمكنك ان تجعل نفسك
عندما تنفد من خلطات التوابل المفضلة لديك ، جرّب هذه الإصدارات المصنوعة منزليًا. انهم على يقين من أن تصبح المفضلة الجديدة الخاصة بك ، وأنها قد تساعدك حتى على مسح بعض المساحة في مخزن الخاص بك.