استبدال هذا الملح البقري اشترى مخزن باهظة الثمن
هل تحتاج ملح البصل لصفة؟ ليس هناك حاجة للقيام برحلة سريعة إلى المتجر لشراء جرة باهظة الثمن. من السهل أن تصنع بنفسك في المنزل أو تجد بديلاً سريعًا. ربما هناك حل هناك في مخزن الخاص بك من شأنها أن توفر الوقت والمال.
مكونات
ملح البصل بسيط للغاية وليس هناك سر حقيقي. إنه ، بكل بساطة ، مسحوق البصل والملح. إذا كان لديك هذان المكونان ، فأنت مضبوط ويمكن أن تصنع قدر ما تحتاج إليه.
تجهيز
اخلطي ثلاثة أجزاء من الملح ومسحوق البصل الجزئي لصنع ملح البصل الخاص بك. قم بتخزينها في حاوية محكمة الغلق حتى تحتاجها. هذه الوصفة لا تحتوي على أي عوامل مضادة للتكتل ، لذلك قد تجد أنك تحتاج إلى تحريك ملح البصل قبل الاستخدام.
حاول رقائق البصل
لا مسحوق البصل؟ إذا كان لديك زجاجة من رقائق البصل في مخزن الطعام الخاص بك ، يمكنك استخدامه لصنع ملح البصل. قم ببساطة بسحب بعض رقائق البصل في مطحنة القهوة أو التوابل أو استخدم معالج الطعام الخاص بك حتى تصبح ناعماً. يمكنك بعد ذلك استخدام مسحوق البصل الذي صنعته للتو لصنع مجموعة من ملح البصل.
من الأفضل استخدام مطحنة مخصصة لجميع التوابل الخاصة بك. إذا كنت تستخدم نفس واحدة لطحن حبوب البن والتوابل ، قد تبدأ القهوة الخاصة بك لتذوق مثل الأشياء التي لا ينبغي.
من البصل الطازج
إذا كنت تزرع البصل الخاص بك أو لديك الكثير من البصل في متناول اليد ، ففكر في تحضير ملح البصل الخاص بك من نقطة الصفر. إنها طريقة ممتعة وسهلة للحفاظ على البصل.
كل ما عليك القيام به هو قطع شرائح رقيقة من البصل القليلة واستخدام مجفف الطعام أو الفرن لتجفيفها. يمكنك بعد ذلك استخدام مطحنة لتحويل البصل المجفف إلى مسحوق البصل ومتابعة وصفة ملح البصل كالمعتاد.
بديل سريع
إذا كان لديك بصل طازج ، ولا تمانع بإضافة قوامه إلى طبقك ، فلديك بديل مثالي.
كل نصف كوب من البصل المفروم يمكن أن يحل محل كل ملعقة صغيرة من ملح البصل.
هذا الاستبدال يفتقر إلى الملح ، لذلك ضع في اعتبارك إضافة 3/4 ملعقة صغيرة من الملح العادي لكل ملعقة صغيرة من ملح البصل التي تستدعيها الوصفة. إذا كنت تشاهد كمية الملح التي تتناولها ، فقد ترغب في تركها تمامًا.
لماذا تجعل بنفسك؟
لا يكلف الملح البصل المحلي فقط تكلفة أقل بكثير من خيارات شراء المتجر ، بل يأتي أيضًا مع فوائد أخرى. واحد من أفضل الأسباب لجعل حياتك هي أن تتحكم في كمية ونوع الملح الذي يدخل فيه.
لا تتردد في تعديل النسبة لتشمل المزيد من البصل وقليل من الملح. سيكون لديك منتج أقل من الصوديوم مما يمكنك شراؤه في المتجر. يمكنك أيضًا استخدام الملح كوشير أو البحر أو اليود أو الملح غير المعالج باليود. مهما كان تفضيلك ، فمن المؤكد أن ملح البصل سيصبح رائعًا.
تحتوي العديد من أملاح البصل المنتجة تجاريا على مكونات مضادة للتكتل ، مثل ألومينات الصوديوم. إذا كنت تحاول القضاء على تعرضك لهذه الأطعمة ، فإن صنع ملح البصل الخاص بك هو طريقة جيدة للذهاب.
بمجرد التحول إلى ملح البصل المصنوع منزليًا ، قد تجد نفسك تستخدمه أكثر لأنه مذاق أفضل بكثير. يمكن استخدامه حتى بدلا من ملح الطعام الخاص بك. هذا بالتأكيد سيكون وسيلة سهلة لخفض كمية الصوديوم بنسبة 25 في المئة.