تعلم ما إذا كان من الممكن تجميد جبن كريم أم لا

سوف يجعل كعكة الجبن كبيرة

الجبن الكريمي هو منتج مفيد ولذيذ في متناول يدك ، ولكنه لا يبقى طازجًا في الثلاجة لفترة طويلة جدًا. لذا إذا كنت ترغب في التخزين أو ترغب فقط في الاحتفاظ بباقة واحدة على مدى أشهر واستخدامها قليلاً في كل مرة ، قد تتسائل إذا كنت تستطيع تجميدها.

الجواب هو نعم ولا. يمكنك تجميد الجبن ، لكنه سيغير النسيج إلى حد كبير ، مما يجعلها أكثر فتات وأقل دسم.

ولهذا السبب ، أفضل استخدام للجبن الكريمة المجمدة في الأطباق المخبوزة أو المطبوخة حيث لن يكون التغيير ملحوظًا. لذلك إذا كنت ترغب في تجميد بعض الجبن الكريمي لاستخدامه في كعكة الجبن القادمة ، فاذهب إليه. فقط أعلم أنك لن تكون سعيدًا بالنتائج إذا كنت تأمل أن تملأ الفريزر بالجبنة الكريمية لتتناول الخبز الصباحي. لن ينتشر بالطريقة التي يحدث بها عندما لا يتم تجميدها ، ولا يعد التجميد خيارًا جيدًا إذا كنت تريد استخدام جبن الكريمة كفاصل مباشر من الحزمة.

لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك الاستفادة من البيع. يمكن تخزين جبنة الكريما غير المفتوحة بأمان في الثلاجة لمدة شهر بعد تاريخ البيع الذي تم ختمه على الصندوق. بالطبع ، يجب أن تتخلص دائمًا من الجبن الذي يحتوي على العفن أو الرائحة أو المظهر. ثق بحواسك وقم برمي أي شيء مشكوك فيه.

أفضل طريقة لتجميد الجبن

توصيك بعض المواقع بإضافة طبقة أخرى من الغلاف إلى الجبن قبل تجميدها ، لكن ذلك ليس ضروريًا.

كتل من الجبن تأتي بالفعل ملفوفة في احباط ومعبأة في صندوق من الورق المقوى ، وهذا هو حماية وافرة ضد حرق الثلاجة. مجرد دسهم في الفريزر ومحاولة استخدامها في أقرب وقت ممكن. سوف يبقون إلى أجل غير مسمى ولكنهم سيكونون في أفضل حالاتهم إذا استخدموها في غضون شهرين. يبدو وكأنه عذر جيد لجعل كعكة الجبن ، لا تظن؟

وعلى الرغم من أنه من الغريب القول ، يجب ألا تهدر مساحة الفريزر لتجميد الجبن القديم. لن يكون أفضل من اليوم الذي وضعته فيه. لذا ، إذا كان لديك شيء يجب أن يتم طرحه ، فامضِ قدماً واقفز عليه. لا أحد يحب أن يهدر الطعام ، ولكن المخاطرة بصحتك من خلال تناول الجبن القديم لا يستحق كل هذا العناء.

كيفية استخدام الجبن كريم المجمدة

عندما تكون جاهزًا لسحب بعض الجبن من الفريزر ، فقط قم بتحويله إلى ثلاجتك واتركه ليذوب. ثم استخدمها كما تفعل عادة للطهي أو الخبز.

تجميد الجبن الأخرى

إذا كان لديك مساحة تجميد محدودة ، فقد تجد تجميد الأجبان الأخرى لتكون أكثر جديرة بالاهتمام. تميل الأجبان الصلبة وشبه الصلبة ، مثل جبن الشيدر وجبن البارميزان وجبن الموزاريلا إلى التجميد بشكل أفضل من الجبن الطري ، مثل الجبن. في الواقع ، ربما لن تلاحظ أي تغييرات في الذوق أو الملمس إذا قمت بتجميد الجبن الصلب. لذلك قم بالمضي قدما وتحميل في المرة القادمة التي تأتي عبر بيع جيدة أو قسيمة.