جعل مخزن-اشترى أو محلية الصنع تستمر لفترة أطول
التخزين على المدى القصير
لتجميد الخبز المصنوع منزليًا لمدة أقل من ثلاثة أسابيع ، قم بلفه قليلاً من ورق بلاستيكي ، أو رقائق معدنية ، أو ورق من الفريزر بعد تبريده تمامًا وتجميده.
ضع الخبز الذي يتم شراؤه من المتجر مباشرة في الفريزر. ستحافظ الحقيبة البلاستيكية التي جاءت عليها على حمايتها لبضعة أسابيع. لتجميد اللفائف والكعك ، ضعها داخل كيس الفريزر وختمها بإحكام.
تخزين طويل المدى
إذا كنت تخطط للحفاظ على الخبز المجمد لأكثر من ثلاثة أسابيع ، لفه بإحكام في غلاف بلاستيكي. ثم لفه مرة أخرى في ورقة احباط أو الفريزر. اكتب التاريخ على خبزك قبل وضعه في الفريزر وحاول استخدامه في غضون ستة أشهر.
لخبز الذوبان
ببساطة ضع رغيف في الثلاجة طوال الليل. يمكن للشرائح الفردية الذهاب مباشرة إلى محمصة. عندما يحمصون ، سيتم إذابتهم أيضًا.
نصائح لتجميد الخبز:
- إذا كان يأخذك وقتًا طويلاً لتناول رغيف من الخبز ، قم بتقطيع رغيفك قبل وضعها في الفريزر. هذا سوف يسمح لك بسحب ما تحتاجه
- توفير الوقت عن طريق خبز عدة أرغفة من الخبز في وقت واحد وتجميد الإضافات.
- امض قدمًا في إعداد الوجبات الخاصة بوجبة العطلة عن طريق إعداد جميع الخبز واللفائف الخاصة بك قبل وصول الضيوف بفترة قصيرة ثم أدخلها في الثلاجة. ثم مجرد ذوبان الجليد في الثلاجة بين عشية وضحاها وتسخينها قبل تناول الطعام.
- تجميد الخبز العجين بدلا من الارغفة الجاهزة. سيشغل مساحة أقل ويسمح لك بالاستمتاع بالخبز الطازج وقتما تشاء. يمكنك حتى إرمه في الفرن المجمد. ما عليك سوى مراقبة الخبز في نهاية وقت خبزه وإضافة دقائق إضافية حسب الحاجة. قد تجد أن الأمر يستغرق ما يصل إلى 15 دقيقة إضافية لإعداده.
طرق أخرى لاستخدام الخبز الإضافي
إذا كنت لا ترغب في ربط مجموعة من المجمدات ، يمكنك أيضًا استخدام الخبز الإضافي لعمل فتات الخبز أو الخبز المحمص. طالما أنك تجففها بشكل صحيح ، فإنها ستكون مستقرًا مثل النسخة التي تم شراؤها من المتجر ، وستكون ألذ بكثير لأنها تستطيع تخصيصها حسب ذوقك.
بودنغ الخبز هو وسيلة رائعة أخرى لاستخدام الخبز الإضافي. يمكن صنعه في الفرن أو الفوهة ، ويستغرق دقائق معدودة. تحقق من هذه الاستخدامات 10 للخبز التي لا معنى لها وكنت قد نتساءل لماذا فكرت في تجميد الخبز الزائد الخاص بك.
خزنت على خبز رخيص
املأ الفريزر الخاص بك مع الخبز القديم من متجر المخبوزات. ستدفع أقل بنسبة 75 في المائة تقريبًا من سعر البقالة.