كيفية منع حرق الفريزر

يُعد تجميد الطعام الذي قمت بتطويره أو بيعه طريقة رائعة للحفاظ على فاتورة البقالة ، ولكن في بعض الأحيان يمكن أن يؤدي حرق المجمد إلى التراجع عن كل هذا الجهد. لا تدع هذا يحدث لك! فيما يلي خطوات بسيطة يمكنك اتخاذها لمنع حرق الفريزر :

1. استخدم الحاويات المناسبة. يجب أن تدخل الأكياس أو الحاويات المصممة للمجمد فقط في المجمد. انها مصنوعة من البلاستيك أو الزجاج السميك وسوف يساعد على إبقاء الطعام الخاص بك من الجفاف.

1. إزالة أكبر قدر ممكن من الهواء. سيؤدي احتجاز الهواء في الحاوية مع طعامك بسرعة إلى حرق الفريزر. لتجنب هذه المشكلة ، قم بتجميد حاويات كاملة فقط (تأكد فقط من ترك 1/2-inch من headspace للتوسعة). ثم ، تأخذ دقيقة للضغط على (أو تمتص) الهواء من الحاويات قبل ختمها.
2. مزدوج لفه. إذا كانت في الفريزر لفترة ، فاعطها طبقة ثانية من الحماية ، سواء كان ذلك يعني إسقاطها في حقيبة ثانية أو إضافة طبقة إضافية من ورق المجمد ، أو الفريزر أو الفويل.
3. اسمح للأطعمة بالبرودة قبل تجميدها. هذا سيضمن أنك لا تحبس البخار داخل العبوة (التي ستتحول فيما بعد إلى بلورات الثلج) وأنك لا تتسبب في إذابة الأطعمة الأخرى في المجمد وإعادة التجميد دون داع.
4. لا تجمد كثيرا في وقت واحد. يؤدي القيام بذلك إلى زيادة درجة حرارة الفريزر ، وتسبب الأطعمة التي لديك بالفعل في ذوبان الجليد.

1. استخدم أقدم الأطعمة أولاً. قم بتسمية وتاريخ كل شيء ، حتى تعرف ما لديك. بعد ذلك ، استخدم الحزم ذات التواريخ الأقدم أولاً ، لذا يمكنك تقليل الوقت الذي يقضيه كل شيء في الفريزر.
2. لا تفتح الفريزر أكثر مما تحتاج إليه. إذا تمكنت من الحفاظ على درجة الحرارة في أو تحت درجة التجمد ، فسوف يكون لديك فرصة أقل لحرق الفريزر. بما أنه من المحتمل أن يتم فتح ثلاجة التجميد كثيرًا ، فمن المنطقي تخزين ما تستخدمه حاليًا فقط والحفاظ على كل شيء آخر في الثلاجة منفصلة.

1. إسقاط درجة حرارة الفريزر. تأكد من ضبط الفريزر على درجة حرارة أقل من 0 درجة فهرنهايت ، لذلك يكون هناك انخفاض في درجة الحرارة عند فتح الباب.
2. حافظ على الفريزر ممتلئ. حاول إبقاء المجمد الخاص بك ممتلئًا بنسبة 75٪ على الأقل ، بحيث يبقى باردًا حتى عند فتح الباب أو إضافة عناصر جديدة. سيساعد هذا أيضًا على تجميد الأشياء لفترة أطول أثناء انقطاع التيار الكهربائي.
3. لا تفرط في الفريزر. تأكد من عدم سد الفتحات الموجودة في الجزء الخلفي من الفريزر ، بحيث يتم تدوير الهواء البارد بشكل صحيح ويتم الاحتفاظ بجميع الأطعمة في نفس درجة الحرارة.
4. اختر ثلاجتك بعناية. تعمل ميزة إزالة الصقيع التلقائية على مجمدات الثلاجة والمجمدات المستقيمة على توفير القليل من العمل ، ولكنها تسبب أيضًا الكثير من حرق المجمد. إذا كنت تخطط لشراء ثلاجة ثانية ، ففكر في الذهاب مع الفريزر في الصدر ، والذي سيسمح لك بتخزين الأطعمة لأطول وقت بأقل انخفاض في الجودة.