هنا هو أفضل طريقة لحزم اللحوم لتجميد

قم بتخزين اللحوم في حين أنها رخيصة وتجنب حرق الفريزر

يمكن أن تكون اللحوم باهظة الثمن وعندما تجد صفقة جيدة ، من الجيد تخزينها. من المهم تجميد اللحوم بمجرد وصولك للمنزل. يجب عليك اتباع بعض النصائح البسيطة لتعبئتها لمنع حروق الثلاجة وتجعل تحضير الوجبات أمرًا سهلًا.

شراء اللحوم بكميات كبيرة هو وسيلة رائعة لتوفير المال لأنه يمكنك الحصول على سعر أفضل في كثير من الأحيان إذا كنت تشتري أكثر في وقت واحد. عندما تصادف صفقة ، اقسم حسابك واحفظ أجزاء التخزين على المدى القصير والطويل.

تغليف اللحوم للتجميد على المدى القصير

يمكن ببساطة أن ينفجر أي اللحوم التي ستستخدمها في الشهرين القادمين في المجمد في عبوته الأصلية. ومع ذلك ، قد ترغب في تقسيمها للخارج لوجبات مفردة إذا لم تكن موجودة بالفعل.

يصعب فصل اللحوم المجمدة حتى يتم إذابة الجليد ، ويمكنك إعادة تجفيف ما لا تحتاج إليه ، فقد تصبح جافة. لهذا السبب ، من الأفضل فصله إلى أجزاء وجبة فردية قبل التجميد حتى لا تحل إلا ما تحتاجه. ضع كل جزء بحجم الوجبة في حقيبة الفريزر أو قم بتغليفه في ورقة الفريزر.

تغليف اللحوم للتجمد على المدى الطويل

يمكن أيضًا تخزين اللحوم في الفريزر لمدة تزيد عن بضعة أشهر. في هذه الحالة ، يجب إعطاؤه المزيد من الحماية من حرق الفريزر .

أضف طبقة من الرقائق المعدنية ، أو الفريزر ، أو ورق الفريزر حول العبوة الأصلية. أو فرقعة كل شيء في حقيبة الفريزر.

مزيد من النصائح لإعداد اللحوم للفريزر

• اطلب من الجزار حزم اللحوم في أجزاء معينة. على سبيل المثال ، اطلب منه أن يلف لحم البقر المطحون الخاص بك في حزم رطل واحد أو قم بتضمين شريحة لحم فقط لكل طرد.

• في المنزل ، قم بتقسيم اللحم حسب كمية أكل عائلتك للحصول على وجبة متوسطة. قم بإنشاء عبوات بقطعة واحدة أو قطعتين من الدجاج لكل شخص أو اللحم المقسم إلى شرائح صغيرة بما يكفي لمدة أسبوع واحد.
• نظّم الدجاج وقطع الدواجن الأخرى في الأجنحة ، الطبلات ، الثديين ، والفخذين بحيث يكون لديك خيارات سهلة لوجبات معينة.

• إعداد البرغر جاهزة للشواء من قبل لحم البقر المطحون وتشكيله في الفطائر الفردية. حزم هذه للفريزر باستخدام ورقة جزار بين كل باتي ووضعها في حقيبة المجمدة.
• تأكد من تاريخ كل حزمة من اللحم قبل وضعها في الفريزر. هذا يجعل من السهل معرفة الحزمة التي يجب استخدامها أولاً.
• إذا وجدت صفقة أخرى على اللحوم ، قم بتدوير المخزون في الفريزر. ضع اللحم الأحدث في الجزء السفلي من الوبر واللحم الأقدم في الأعلى حتى يتم تناوله أولاً.
• قد يقوم الموظفون في مكتب اللحوم المشغول بطرق التفاف البلاستيك أو ورق الجزار إلى اللحم المفروم. هذا أمر محبط عندما تريد وجبة سريعة وتحتاج إلى تذويب أثناء الطهي ، فقط للعثور على العبوة المجمدة المستحيل إزالتها. منع هذا عن طريق التحقق من تغليف اللحوم الخاصة بك قبل التجميد وإعادة لفك حسب الحاجة.

_مصادر:

• > وزارة الزراعة الأميركية
• > _{ملحق جامعة إلينوي}