استخدام ما هو في المخزن الخاص بك لشراب لذيذ
مكونات
يمكنك جعل هذا البديل لشراب القيقب ثلاث طرق.
لأول مرة ، تحتاج إلى نكهة القيقب ، والسكر ، وشراب الذرة ، والمياه. بالنسبة للسكر الثاني ، البني الداكن ، ومستخلص الفانيليا ، والماء. وإذا اخترت الخيار الثالث ، ستحتاج إلى العسل وشراب الذرة والدبس أو الأغاف.
تجهيز
جعل هذا بديل شراب القيقب سهل وسريع: يستغرق الأمر سبع دقائق فقط.
إذا كنت تريد شرابًا سميكًا بالفعل ، قم بدمج 1/2 كوب شراب الذرة ، 1/2 كوب سكر (بني أو حبيبي) ، 1/4 كوب ماء ، ونصف ملعقة صغيرة من نكهة القيقب. تسخن حتى يذوب السكر ويتم تسخين جميع المكونات. يبدو أن ماركة Mapeline للنكهة ذات نكهة مركزة أكثر من معظمها. إذا كنت تستخدم علامة تجارية أخرى ، فقد تحتاج إلى زيادة كمية نكهة القيقب المستخدمة.
إذا كنت لا ترغب في استخدام شراب الذرة ، قم بعمل شراب بسيط عن طريق الجمع بين أجزاء متساوية من السكر والماء في قدر (كوب واحد من السكر وكوب واحد من الماء يعمل بشكل جيد). يُحرَّك المزيج على نار متوسطة حتى ينحل كل السكر.
ثم ، أضف 1/2 ملعقة صغيرة من نكهة القيقب أو أكثر حسب الذوق. للحصول على أفضل نكهة ، استخدم السكر البني (ولكن لا تتعرق إذا كان لديك فقط السكر المحبب في متناول اليد). سوف تؤدي هذه الوصفة إلى شراب فطائر رقيقة مما قد تكون معتادًا عليه. إذا كنت تريد أن تكون سميكة مثل شراب فطيرة حقيقي ، قم بمضاعفة محتوى السكر في شرابك البسيط.
إذا لم يكن لديك نكهة القيقب ، قم بعمل شراب بسيط مع السكر البني الغامق والماء. ثم يضاف 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا. هذا لن يتذوق "mapley" ، ولكنه سيظل رائعاً في الفطائر الخاصة بك.
كيفية استبدال المحليات الأخرى لشراب القيقب
إذا كنت تعمل على وصفة محلاة بشراب القيقب ولا تحب طعم القيقب أو تفضل استخدام شيء أكثر بأسعار معقولة ، فإنه من السهل إجراء تبديل. وفقا لموقع اتحاد منتجي كيبيك سيبل شراب ، يمكنك استبدال شراب القيقب المطلوب مع كمية مساوية من سوائل التحلية الأخرى - العسل أو شراب الذرة أو الدبس أو الأغاف.
للتبديل في التحلية المحببة ، مثل السكر أو السكر البني ، استخدم 1 كوب من السكر بدلا من 2/3 كوب من شراب القيقب. ثم أضف 1/4 كوب من السائل إلى الوصفة وزاد درجة حرارة الخبز بمقدار 25 فهرنهايت. إذا كنت ترغب في استخدام بديل للسكر ، فاحرص على أن يحل محل أحد السكر المصمم ليحل محل قياس السكر للقياس.
ضع في اعتبارك أن استبدال شراب القيقب المطلوب مع مُحلٍ آخر سيؤدي إلى تغيير نكهة وصفتك ويمكن أن يؤثر أيضًا على النسيج. فكر في تعديل التوابل أو إضافة مستخلص نكهة لتعويض أي فقدان للنكهة.