بدائل العسل

إذا كنت من العسل ، أو كنت لا ترغب في شراء أي سعر ، استخدم بدائل العسل هذه في مكانها. وهو يعتمد على مكونين أساسيين يمكن العثور عليهما في أي مطبخ تقريبًا ، ويجتمعان معًا في دقائق.

مكونات:

1-1 / 4 كوب سكر حبيبي

1/4 كوب ماء

تعليمات:

1. تفريغ السكر المحبب والماء في وعاء ، ويقلب حتى يذوب السكر في الماء.

2. ثم ، استبدل العسل في الوصفة مع كمية مساوية من العسل بديلا.

هذه الوصفة تصنع 1/4 كوب (أو 4 ملاعق) من بديل العسل. تحتاج إلى جعل كمية أكبر أو أصغر؟ إليك طريقة صنع الكمية التي تحتاجها:

1 ملعقة طعام = 1 ملعقة طعام ماء + 1/4 كوب سكر + 1 ملعقة طعام سكر

2 ملعقة طعام = 1/8 كوب ماء + 1/2 كوب سكر + 2 ملعقة طعام سكر

1/2 كوب = 1/2 كوب ماء + 2-1 / 2 كوب سكر

3/4 كوب = 3/4 كوب ماء + 3-3 / 4 أكواب سكر

1 كوب = 1 كوب ماء + 5 أكواب سكر

بديل عسل خالي من السكر

إذا كنت تحاول مشاهدة كمية السكر التي تتناولها ، فيمكنك استخدام بديل السكر بدلاً من السكر المحبب. فقط تأكد من استخدام واحد لتحل محل قياس السكر لقياس ، لذلك تبين الوصفة نفسها.

بدائل العسل الأخرى في محاولة

إذا كنت تنام على السكر المحبب ، يمكنك أيضًا استخدام كمية متساوية من شراب الذرة بدلاً من العسل. شراب الذرة الخفيف سيكون أفضل نكهة ، لكن شراب الذرة الداكن سوف يعمل أيضاً.

خيارات أخرى لمحاولة: شراب القيقب أو دبس السكر.

هذه البدائل يمكن أن تحل محل قياس العسل للقياس. قد يغيروا نكهة الوصفة الخاصة بك قليلاً ، ولكن قد يتحول ذلك إلى شيء جيد.

تبحث عن بديل العسل لأنك تعتقد أن عسلك قد ضل طريقه؟

العسل هو في الواقع الغذاء الوحيد الذي وجد العلماء أنه لا يحدث أبداً.

إذا كان العسل يبدو غائما أو أكثر سمكا مما ينبغي ، فهذا مجرد علامة على أن السكريات قد تبلورت. لإعادة العسل إلى حالته الأصلية ، فقط قم بإزالة الغطاء ، وضع الجرة في وعاء من الماء ، وتسخينه على نار خفيفة حتى يذوب السكر في العسل.

إذا كان العسل في وعاء بلاستيكي ، تأكد من نقله إلى حاوية آمنة الحرارة قبل تسخينه على الموقد.

عندما يكون بديل العسل والعامل الذي تختار

يمكنك عادة الاعتماد على بديل العسل للعمل بشكل جيد في الوصفات الجيدة المخبوزة. إذا كان العسل الذي تحل محله في صلصة أو صقيل أو ماء مالح للحوم أو الخضار ، استخدم شراب القيقب في مكانه. سوف يتصرف بنفس الطريقة ، حتى لو تغير نكهة الطبق قليلاً. بالنسبة للوصفات التي تتضمن كلمة "عسل" باسمهم ، قد ترغب في التفكير مرتين في إجراء استبدال. من المحتمل أن العسل هو جزء أساسي من نكهة الطبق. بالطبع ، في بعض الحالات يمكن أن يؤدي إلى تغيير الوصفة التي تحبها.

استخدام بديل في صوص الخردل بالعسل = فكرة سيئة.

استخدام شراب القيقب بدلا من العسل في وصفة الجزر المزجج العسل = يجب أن يكون لذيذ

مثل هذا البديل؟

تأكد من التحقق من جميع بدائل المكونات الأخرى .