من السهل الفطائر محلية الصنع وصفة

اصنعي مزيجًا طازجًا أو مزيجًا من الفطائر الجافة لاستخدامه لاحقًا

الفطائر هي حزام السرج لجعل من نقطة الصفر. لست بحاجة إلى شراء مزيج من المحتمل أن يحتوي على مواد مضافة غير مرغوب فيها ومواد حافظة. يمكنك استخدام المكونات التي تثق بها وتشكل دفعة جديدة في بضع دقائق إضافية. من المرجح أنك تشتري مزيجًا ببساطة من أجل الراحة. ولكن إذا حافظت على هذه الوصفة البسيطة ، فلن تحتاج أبدًا إلى شراء صندوق آخر من مزيج الفطائر. يمكنك حتى جعل هذا المزيج قدما وتخزينها في مخزن الخاص بك.

مكونات

• 2 بيض
• 1 3/4 كوب حليب (أو مخيض اللبن)
• 1/4 كوب زيت
• 1 3/4 كوب دقيق
• ملعقتان كبيرتان من السكر
• 4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة

تجهيز

1. سخني صينية أو صينية على نار متوسطة عالية.
2. في وعاء كبير ، تغلب على البيض.
3. ضجة في الحليب والنفط.
4. إضافة المكونات المتبقية. يقلب فقط حتى تختفي الكتل الكبيرة.
5. الشحوم طفيفة الشواية ساخنة أو المقلاة.
6. صب الخليط (حوالي 1/4 كوب في وقت واحد) على الشواية الساخنة. طهي حتى تشكل فقاعات حول الحواف ، ثم ، الوجه وطهي الطعام على الجانب الآخر.

يمكنك إضافة التوت وشرائح الموز ورقائق الشيكولاتة أو المكسرات إلى الخليط لتخصيص الفطائر لأذواقك.

صنع دفعة من مزيج فطيرة

كجهاز توفير الوقت ، قم بقياس جميع المكونات الجافة وتخزينها في حقيبة شطيرة أو جرة في مخزن المؤن. المكونات الجافة هي الدقيق والسكر ومسحوق الخميرة والملح. ثم ، عندما تريد عمل الفطائر على الإفطار أو العشاء السريع ، كل ما عليك فعله هو إضافة المكونات الرطبة.

ولجعل ذلك سهلاً ، ضع ملصقات لوضع الأكياس التي تخبرك عن عدد البيض ومقدار الحليب والزيت.

إذا كنت لا ترغب في استخدام الأكياس الفردية ، قم بتوسيع الوصفة الخاصة بالمكونات الجافة وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق. لاحظ أنك ستحتاج فقط إلى خمسين كوب من المزيج لإضافته إلى المكونات المبللة لكل دفعة.

إذا كنت تصنع كميات صغيرة من الفطائر ، يمكنك أيضًا تدرجها واستخدام كوب واحد من المزيج الجاف مع بيضة واحدة ، و 1/8 كوب من الزيت ، وأكثر من 3/4 كوب من الحليب.

جعل بنفسك شراب القيقب

اشترِ زجاجة من مستخلص القيقب (وهي موجودة في ممر التوابل بالقرب من مستخلص الفانيليا) ، واتبع التعليمات الموجودة على العلبة لصنع شراب القيقب التقليد الخاص بك. يجب أن تحتوي العلبة على تعليمات لجعلها تحتوي على شراب الذرة (مثل جميع شركات المشروبات) ، بالإضافة إلى تعليمات لصنع السكر الحقيقي (وهذا ما يفعله العديد من الطهاة المحليين). عندما تصنعه مع السكر ، يمكنك الحصول على شراب أرق ، ولكن لديه ميزة خالية من شراب الذرة.

سوف زجاجة واحدة من استخراج القيقب يدوم لك لسنوات ، ويخلصك من شراء زجاجات لا تعد ولا تحصى من شراب. من المؤكد أنها إضافة جيدة إلى مخزن حرجية. قم بتخزين شراب البقايا في الثلاجة (تمامًا كما تشاء من النوع الذي اشتريته من المتجر). لديها حياة ممتازة. فقط قم بتسخينها مرة أخرى عندما تحتاج إليها مرة أخرى ، واستمتع بها.

هل تحتاجين أو تفضلين شرابًا خاليًا من السكر؟ فقط قم بتبديل السكر المطلوب في وصفة شراب مع أحد بدائل السكر التي تم تصميمها لتحل محل قياس السكر لقياس ، وسوف يكون لديك شراب خالٍ من السكر.