يُعد تخزين الطعام عند بيعه وتجميده في وقت لاحق طريقة رائعة لتوفير المال ، ولكن هناك شيئان لا يجب عليك تجميدهما. وتشمل هذه:
- علب الطعام
- البيض في الصدفة
إذا كنت ترغب في تجميد أي من هذه العناصر ، فما عليك سوى إزالتها من العلبة أو القشرة أولاً. فيما يلي ثلاث طرق لتجميد البيض . ما عليك سوى اختيار الطريقة التي تناسبك.
الأطعمة التي لا تجميد جيدا
في حين أن البيض المقلي والأطعمة المعلبة هي الأشياء الوحيدة التي لا يمكن تجميدها ، فهناك حفنة من الأطعمة الأخرى التي لا تتجمد بشكل جيد. وتشمل هذه:
- الفواكه والخضروات ذات المحتوى المائي العالي - (الكرفس والخيار والخس والفجل والبطيخ). سيكونون يعرج ومندي عند إذابة
- المنتجات القائمة على كريم - (القشدة الحامضة ، كريم خفيف ، اللبن ، الكاسترد). سوف يفصلون عند التجمد
- أجبان طرية - (جبنة كريمة ، جبن ماعز ، جبنة ريفية وأجبان أخرى قابلة للدهن)
- مايو - سوف يفصل
- الأطعمة المقلية - سوف تكون مندي عند إذابة
- تتكدس المرق والصلصات بالطحين أو نشاء الذرة - سوف يفصلان عند تجميدهما
- المعكرونة المطبوخة - سوف تحصل على مندي. المعكرونة طفيفة قليلاً تجمد جيدا ، رغم ذلك
يمكن إخفاء العديد من التغييرات التي تحدث في هذه الأطعمة مع الاستعداد الصحيح. استخدام الكرفس المجمدة في الحساء ، وأنها لن تبدو يعرج. استخدم جبنة كريمة في وصفات مخبوزة ، وستكون جيدة مثل الطازجة.
قضاء بعض الوقت لتجريب لمعرفة ما هي الأطعمة التي تستحق التجميد ، والتي ليست كذلك. بعض منها هو مجرد مسألة تفضيل شخصي.
في ما يلي بعض الموارد للحصول على عملك :