أفكار غداء رخيصة للعمل والمنزل

by ايرين هافستليتر

دعونا نواجه الأمر: نعلم جميعا أن جعل الغداء أرخص (وأكثر صحة) من شراء الغداء ، لكننا مشغولون ، ونحن لا نريد أن نأكل الأطعمة المملة. ما موقفنا من ذلك؟ يترك لنا مع المزيد من الخيارات التي قد تعتقد. تجمع كل هذه الأفكار الرخيصة حول الغداء في أقل من 20 دقيقة ، وتخصص ما يكفي من الطعام لتغطية الغداء لمدة أسبوع. استمتع بها في المنزل ، أو قم بتجميعها ونقلها إلى العمل.

01 - رامين المعكرونة السلطانيات

لا ، نحن لا نشير إلى تلك الكؤوس الفورية من رامين التي حصلت لك من خلال الكلية. نحن نتحدث عن النوع الذي ستحصل عليه في متجر رامين جيدًا — نودلز ومرق مغطى بالخضار الملونة وبروتين أو اثنين. وبعبارة أخرى ، هذا النوع من رامين الذي سيعطي زملائك جدياً بحساسية الغداء.

ما عليك سوى قطع 10 إلى 15 دقيقة يوم الأحد ، ويمكنك صنع ما يكفي من أطباق المعكرونة المعبّرة في رامين ليأخذك خلال الأسبوع. لا يمكن أن يكون وضع هذه الأشياء سهلاً (في الواقع ، لا تحتاج حتى إلى وصفة). مجرد الحصول على وعاء كبير من الشعرية رامين تسير على الموقد. ثم قم بطهي البروتينات والخضار أثناء الانتظار. جرّب دجاج أو لحم الخنزير أو الروبيان أو البيض المسلوق للحصول على البروتين. جرب الجزر والملفوف والفطر والسبانخ لخضراواتك. بمجرد الانتهاء من كل شيء ، قم بتقسيم النودلز الخاصة بك بين مجموعة من الأوعية أو الأوعية. ثم ، طبقة في الخضار والبروتينات الخاصة بك ؛ وتغطي مع نمط المفضلة لديك من مرق رامين ، شيو ، ميسو ، shoyu أو tonkotsu.

نصيحة التوفير: عالج اللحم باعتباره بهارًا في أطباق المعكرونة ، ويمكن تناول قطعة أو حصتين من اللحم طوال الأسبوع.

المزيد من الطرق لإنقاذ اللحوم

02 - سلطة في وعاء

تقطيع مجموعة من الخضروات الطازجة - الخس ، الفلفل ، الذرة ، الطماطم ، الخيار ، البروكلي. ثم استخدمها لتجميع ما يصل إلى أسبوع من سلطة جرة. استخدم نفس المجموعة كل يوم ، أو اختلف الأمور للحفاظ على اهتمامك بغداءك على مدار الأسبوع. يُضاف الجبن والمكسرات والبيض المسلوق والفاصوليا واللحوم لجعل السلطة أكثر ملء. هذه طريقة رائعة لاستخدام كل تلك البقايا في ثلاجتك ، لذلك كن مبدعاً مع ما لديك في متناول اليد.

للحفاظ على السلطة الخاصة بك من الحصول على مندي ، وضع صلاد الخاص بك خلع الملابس في الجزء السفلي من الجرة. ثم ، طبقة في الخضار الصلبة ، veggies لينة والبروتينات والخضرة سلطة الخاص بك. أحضر قطع الخبز المحمص ورقائق الذرة والأغطية الأخرى في حاوية منفصلة ، حتى لا يفقدوا طعمها.

نصيحة التوفير: حافظ على انخفاض تكاليف إنتاجك باستخدام الخضار الموجودة في الموسم .

03 - سلطة المعكرونة

هذا طبق آخر يمكنك إعداده في بداية الأسبوع ، للحصول على وجبات غداء سريعة سهلة. تجربة مع اختلاف من سلطة المعكرونة الكلاسيكية القائمة على المايونيز ، BLT ، جابينو ، بوبر ، المكسيكي الذرة ، أو اتخاذ نهج أخف مع سلطة البستو أو تاكو أو الباستا الآسيوية. بما أن هذه الأعشاب تستخدم ، الصلصات أو كمية صغيرة من زيت الزيتون ، بدلا من المايونيز ، فهي أقل في الدهون ، ولكنها لا تزال مرضية.

قم بتقسيم سلطة المعكرونة الخاصة بك إلى أجزاء حجم الغداء ، لذلك فهو جاهز للأكل عندما تكون.

نصيحة التوفير: استخدم الخضار المجمدة في سلطة المعكرونة. انهم عادة ما تكون أرخص من الخضار الطازجة. وإذا كان لديك بقايا طعام ، فيمكنهم العودة إلى الفريزر. لا النفايات!

04 - بيجل سندويشات

تعبت من تناول نفس السندويشات القديمة يوما بعد يوم؟ رج العبوة من خلال المتاجرة في شطيرة الخبز العادية للحصول على كيس من الخبز. مجرد سثر على التوابل المفضلة لديك. أضف بعض اللحم ثم كومة ساندويتش عالية مع الخضار الطازجة والأعشاب. يمكن طهي أشياء مثل صدور الدجاج ولحم الخنزير المقدد في وقت مبكر لخفض وقت الإعداد.

تفضل الخيار النباتي؟ ثم ، حاول سلطة البيض ، أو انتشار ساندويتش ، مثل جبن الفلفل الحلو. الخبز لن يحصل على فطير ، مثل شرائح الخبز ، لذا فهو خيار جيد ، إذا كنت تستخدم مكونات رطبة ، أو إذا كنت تفضل أن تجعل السندويشات في وقت مبكر.

نصيحة التوفير: اشترِ الكعك الخاص بك في متجر المخبز ، وستدفع نصف الكمية. قد يحتوي متجر البقالة الخاص بك أيضًا على رف حيث يبيعون الخبز القديم بسعر مخفض.

05 - سلطة دجاج أو تونة

اخفق وعاء كبير من الدجاج أو سلطة التونة. ثم ، افصل بين عدة 4 أوقية. جيلي الجرار. أضف البسكويت ، ولديك الطبق الرئيسي المثالي لبناء غداءك. ما عليك سوى إضافة جانبين ، مثل الفاكهة أو رقائق البطاطس ، وأنت جاهز تمامًا.

نصيحة: إذا كنت تنوي أخذ هذا في صندوق الغداء الخاص بك ، تأكد من تضمين سكين ، لذلك سيكون لديك طريقة لنشر السلطة على المفرقعات الخاصة بك.

نصيحة التوفير: اشترِ دجاجة كاملة وشويها. استخدم اللحم لصنع سلطة الدجاج. اصنع مرق من العظام.

06 - بيتزا بيتا

حافظ على خبز البيتا ، صلصة الطماطم ، جبنة الموزاريلا وطبقة البيتزا المفضلة لديك في متناول اليد ، ويمكنك الحصول على البيتزا لتناول طعام الغداء كلما كان ذلك شهية. هذا واحد لا يمكن أن يكون أسهل. مجرد نشر بعض صلصة الطماطم على بيتا. يرش على بعض الجبن. إضافة الطبقة المفضلة لديك. وأروح كل شيء في الميكروويف أو الفرن لفترة كافية حتى تذوب الجبن. نحن نتحدث 30 ثانية إلى دقيقة في قمم الميكروويف. هذا أسرع كثيرًا من أن تأكل ، إذا كنت تأمر بطلب بيتزا ، وليست هناك معلومات مطلوبة.

تريد أن تأخذ هذا في صندوق الغداء الخاص بك؟ فقط قم بتعبئة المكونات الفردية ، وقم بتجميع البيتزا عندما تكون مستعدًا لتناولها. هذا سيبقي القشرة من الحصول على فطير ، ويسهل النقل.

نصيحة التوفير: يتجمد خبز البيتا بشكل جميل. دس كيسًا في الفريزر للحفاظ على نضارته. لا تحتاج إلى إذابة قبل تحضير البيتزا الخاصة بك.

07 - بوريتو بولز

إعداد مجموعة من مكونات burrito - الأرز والفاصوليا والدجاج والخضروات المفروم. ثم قسّمها بين عدة حاويات صغيرة لإنشاء أطباق البوريتو الفردية. الانتهاء من كل واحد مع السالسا والجبن والقشدة الحامضة ، خلع الملابس مزرعة ، الكزبرة أو أي شيء آخر تريد.

الأفوكادو الطازجة والبني guacamole بسرعة ، لذلك لا تضيف لهم حتى كنت على استعداد لتناول الطعام. ابحث عن حاويات guacamole أحادية الخدمة في قسم المنتجات. إنها مثالية للالتصاق في علب الطعام.

نصيحة التوفير: استخدم الفاصوليا المجففة بدلاً من الفاصوليا المعلبة. إنها أرخص كثيرًا ، وسهلة الطهي. هنا يوصى بطبخ الفول .

08 - سلطة الكينوا

طهي فوضى الكينوا ، باتباع التوجيهات الموجودة على الصندوق. ثم افرديها مع الخضار المقطعة والفاصوليا والمكسرات والجبن والتوابل والأعشاب وارتداء الملابس لخلق سلطة ملونة ومغذية تغذي ظهرك. ابدأ بالوصفات ، أو ابدأ بنفسك كما تذهب. طالما أنك تلتصق بالمكونات التي تعجبك ، فأنت لا تستطيع أن تخطئ في هذا.

نصيحة التوفير: اشترِ الكينوا من الصناديق السائبة. انها عادة ما تكون أرخص بكثير من هذا القبيل.

09 - كؤوس الزبادي محلية الصنع

يميل أكواب الزبادي التي يشتريها المتجر إلى أن تكون مليئة بالسكر ، وهي ليست معبأة بشكل جيد. لذا ، قم بشراء حوض كبير من اللبن الزبادي العادي ، واستخدم المدخرات لشراء الفاكهة الطازجة والمزيجات الأخرى التي يمكنك استخدامها لإنشاء أكواب الزبادي الخاصة بك.

بعض الخلطات الإضافية يجب أخذها بعين الاعتبار: العسل ، الشوفان ، المكسرات ، الفواكه المجففة ، الجرانولا ، المربى ، رقائق الشيكولاتة الداكنة.

نصيحة الادخار: تلك 32 أوقية كبيرة. حاويات الزبادي عادة ما تكون أفضل صفقة ، ومن السهل تقسيمها إلى أجزاء أصغر.

10 - بطء وصفات طباخ

لا توجد قاعدة تنص على أنه لا يمكنك استخدام سوى جهاز الطهي البطيء لإعداد العشاء. لذلك ، اختر الوصفة التي تبدو جيدة ، واجعلها مأدبة غداء للأسبوع. حتى أن Crockpot يبيع عبوة غداء تخدم مرة واحدة والتي صممت للحفاظ على طعامك دافئًا حتى وقت الغداء. فقط قم بتسخين الطعام في الصباح واستمتع بغداء دافئ في أي مكان.

نصيحة التوفير: ابحث عن الوصفات التي تتطلب القليل من المكونات ، لذلك سيكون لديك أقل لشراء. كل هذه وصفات طبخ بطيء تستدعي ثلاثة مكونات فقط.