مكونات
- 1 ملعقة طعام عصير تفاح أو خل النبيذ الاحمر
- 1/2 ملعقة صغيرة. السكر أو العسل
تجهيز
1. خلط الخل والسكر (أو العسل) معا للجمع.
الخل البلسمي لديه نكهة خفيفة من الدبس. لدمج ذلك في بديلك ، استخدم السكر البني بدلاً من السكر المحبب. كما تعلمون ، السكر البني يحصل على لونه من دبس السكر.
2. استخدم البديل الخاص بك بدلا من ملعقة كبيرة من الخل البلسمي. مضاعفة أو ثلاث مرات الوصفة ، إذا كانت الوصفة الخاصة بك تتطلب المزيد. هذا الفرعي سهل لتلائم احتياجاتك.
ماذا طعم الخل البلسمي؟
خل البلسميك له نكهة معقدة بشكل فريد وهي حلوة وفاكهة ونقيفة دفعة واحدة. أصلي ، البلسميك العمر أيضا لديه ملاحظات من خشب البلوط أو أي نوع من برميل الخشب الذي كان عمره في. عملية الشيخوخة ينتج في الخل يانع. ستجد أنه ليس لديها نوعية قوية حمضية أن الخل الأخرى. الخل البلسمي لونه بني غامق ، وله قوام متجانس. لذلك ، عند استخدامه في وصفة ، فإنه يسهم اللون ، بالإضافة إلى النكهة. الخضار التي تم تفحمها في الخل البلسمي رائعة بشكل خاص.
كيفية توفير المال على الخل البلسمي
سعر الخل البلسمي يختلف إلى حد كبير. يمكن للزجاجة المصنوعة تقليديا (واحدة التي كانت تتراوح أعمارهم لسنوات عديدة) الذهاب بقدر زجاجة نبيذ جيدة (أو حقا عظيم). ولكن هناك بالتأكيد زجاجات أكثر ملاءمة من الخل البلسمي للاختيار من بينها. إذا كنت تستخدم ميزانية ، فابحث عن درجة من الخل البلسمي.
هذا هو واحد لم يتم العمر لفترة طويلة (عادة في مكان ما في نطاق 3-7 سنوات). في حين أنه لن يكون له نفس عمق النكهة مثل زجاجة البلسمية التقليدية ، إلا أنه سيحصل على نكهة أكثر من كافية ليخدم غرضه في وصفتك.
بما أن تسمية التميم لا تخضع للتنظيم ، فهناك بعض المحتالين في هذه المجموعة - الشركات التي تعزز نكهة الخل الأبيض أو الأحمر المنتظم عن طريق إضافة لطخة من العنب.
إذا كنت ترغب في العثور على زجاجة من البازمية الجيدة ، ابحث عن واحدة يجب أن يكون العنب فيها العنصر الوحيد ، أو على الأقل المكون الأول في القائمة.
إذا وجدت هذا البديل مفيدًا ، تأكد من وضع إشارة مرجعية أو تثبيت قائمتنا الكاملة لبدائل المكونات قبل أن تغادر. لديها أكثر من 75 بدائل ليخرجك من السؤال.
اعرف المزيد عن الخل
يحتوي الخل (وخاصة الخل الأبيض) على الكثير من الاستخدامات في المطبخ وحول المنزل. تحقق من ذلك: