ثلاجة المخللات في دلو وصفة

صنع مخللات الثلاجة أمر سهل للغاية. ليس عليك الحصول على أي معدات تعليب خاصة. في الواقع ، لا تحتاج حتى إلى موقد. مع هذه الوصفة ، التي قدمتها Jackielou01 ، كل ما تحتاجه هو ثلاجة وبضع دقائق لقياس وتقطيع المكونات.

وبما أن هذه المخللات مصنوعة في دلو كبير ، بدلاً من تعليب الجرار ، فلا داعي للقلق بشأن ما إذا كان الخيار الخاص بك أكبر من أن يوضع في الحاوية.

لذا ، إذا كانت حديقتك قد تحولت إلى مجموعة من خياريات حجم الخفافيش ، فهذه طريقة رائعة لاستخدامها.

ما عليك سوى اتباع هذه الخطوات البسيطة ، وسوف تستمتع بالدفعة الأولى من المخللات الحلوة بعد يومين من الآن.

المعدات اللازمة لجعل المخللات في دلو

• دلو سعة جالون واحد: يمكنك استخدام حاوية الآيس كريم الفارغة والنظيفة مع غطاء ، أو أي دلو أو جرة بلاستيكية أخرى آمنة للأغذية مع غطاء.
• أكواب قياس
• قياس الملاعق
• لوح تقطيع وسكين (أو مندولين) لشريحة الخيار والخضروات الأخرى
• ثلاجة بها مساحة كافية للدلو

مكونات

• 4 أكواب سكر
• 2 كوب خل أبيض
• ملعقتان كبيرتان تخليل الملح
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم
• 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل
• 1 ملعقة صغيرة من الكرفس
• 1 فلفل أحمر كبير ، مقطع رقيق
• 1 فلفل أخضر كبير ، مقطع رقيق
• 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 5 أكواب شرائح رقيقة مع خيار التقشير سليمة

تجهيز

1. ضع شرائح الخيار والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والبصل. يمكنك قطع الخيار إلى رماح أو شرائح ، أيهما تفضل.

1. قياس المكونات الأربعة الأولى - السكر والخل الأبيض ، تخليل الملح والكركم - في دلو الخاص بك. حركهم جيدا لخلط.
2. أضيفي شرائح الفلفل والبصل.
3. املأ الدلو إلى مستوى السائل مع شرائح الخيار. سيكون لديك على الأرجح الخيار أكثر مما يناسب. حسنا. فقط تعلق على إضافات حتى بعد الخطوة التالية.

1. ضع الغطاء ، واترك الدلو يقف لمدة ساعتين. يمكن أن يقف في درجة حرارة الغرفة. ليس هناك حاجة لوضعها في البراد فقط.
2. بعد مرور الساعتين ، حرك المحتويات. يمكنك عادة إضافة المزيد من شرائح الخيار في هذه المرحلة.
3. استبدال الغطاء ، ووضع الدلو في الثلاجة. وستكون المخللات جاهزة لتناول الطعام بعد يومين من وضعها في الثلاجة ، ولكنك ستتذوقها بشكل أفضل إذا سمحت لها بالجلوس لفترة أطول.

ستظل المخللات لمدة ستة أشهر على الأقل في الثلاجة . لكن ، المساهم في الوصفة ، جاكي ، يقول إنهم لا يدومون طويلاً في منزلها. عائلتها دائما تأكلها قبل ذلك بفترة طويلة.

عندما تأكل المخللات ، لا بأس من نقلها إلى وعاء أصغر أو وعاء بلاستيكي. فقط تأكد من الاحتفاظ بها مغطاة بالمحلول الملحي ، حتى لا تسوء.

هل لديك خضروات أخرى تحتاج إلى استخدامها؟

استخدم هذه الوصفة لانتزاع الخضراوات الأخرى. تجربة مع مجموعة من الخضار المختلفة ، ويمكنك فقط اكتشاف بعض المفضلة مخلل جديد.

جيد ان تعلم

إذا لم يكن لديك أي ملح تخليل ، فلا بأس من استخدام ملح الطعام العادي. أعرف فقط أنه قد يجعل الماء المالح الخاص بك قليلا غائم. هذه قضية جمالية فقط.