أسهل مبادلة من أي وقت مضى: استخدام السكر البني
مكونات
كل ما تحتاجه لصنع بديل لسكر muscovado هو السكر البني. هذا هو.
تجهيز
هذا سهل ويستغرق وقتًا إضافيًا. استبدال سكر muscovado دعا مع كمية متساوية من السكر البني. إذا كانت الوصفة تستدعي سكرًا موفاكوفادوًا داكنًا ، استخدم السكر البني الداكن. إذا كانت الوصفة تستدعي سكرًا خفيفًا من المسكوفادو ، فاستخدمي السكر البني الفاتح. إذا لم تحدد واحدة أو أخرى ، فاستخدم الظلام. انها الاكثر شيوعا.
إذا لم يتوفر السكر البني بسهولة في المكان الذي تعيش فيه ، فقد يكون demerara خيارًا آخر. كملاذ أخير ، يمكنك أيضًا صنع السكر البني الخاص بك من السكر المحبب ودبس السكر.
كيفية تخزين Muscovado
بما أن muscovado وجميع السكريات البنية الأخرى لديها مثل هذا المحتوى المرتفع من الرطوبة ، فهي عرضة للتجفيف والتكتل مع بعضها البعض وتصبح صلبة كحجر إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح. للحفاظ على السكر من الصعب الحصول عليه ، اتبع نصائح التخزين هذه:
- يخزن في حاوية محكمة الغلق بغطاء محكم أو كيس بلاستيكي يغلق بإحكام
- ضع مسحوق السكر البني في الكيس مع السكر
- ضع قطعة من التفاح أو الخبز في الكيس مع السكر