مكونات
- 3/4 كوب حليب
- 1/3 كوب زبدة
تجهيز
1. تذوب الزبدة. يمكنك إذابة الزبدة على الموقد ، مع التقليب المستمر على نار متوسطة ، أو تذويبها في الميكروويف عن طريق تسخينها لمدة 10 ثوانٍ في المرة الواحدة.
قطعها إلى قطع صغيرة ، لذلك يذوب أسرع. الزبدة تحترق بسهولة ، لذلك يجب إزالتها من الحرارة عندما يذوب معظم الزبدة ، ويقلب حتى يذوب الجزء المتبقي.
2. صب الزبدة المذابة في الحليب ، ويقلب.
3. ثم ، استخدم البديل الخاص بك بدلا من كوب واحد من كريم الثقيلة. إذا كنت تستخدم حليب قليل الدسم ، سيكون مزيجك أرق قليلاً مما تريده. مجرد إضافة ملعقة كبيرة من الطحين لتكثيفه.
ملاحظة: هذا البديل لن يجلد. إذا كانت الوصفة الخاصة بك تدعو إلى خفق القشدة ، استخدم البديل أدناه ، أو اشتر الشيء الحقيقي.
كيفية استخدام نصف ونصف كبديل كريم الثقيلة
إذا تم استخدام كريم ثقيل لإضافة سمك ونكهة دسم سميكة إلى صلصة أو وعاء من الحساء ، يمكن استخدام نصف ونصف بدلا من كريم. إنه مجرد نصف حليب كامل ونصف كريم فاتح ، لذا فإنه يجعله جيدًا. لجعل هذا الاستبدال ، ببساطة استبدال قشدة ثقيلة بكمية مساوية من النصف والنصف.
انها سوف تقلل من السعرات الحرارية والدهون في وصفتك ، دون التضحية نكهة.
ويمكن أيضا أن يتم جلد النصف والنصف ، ولكن لأنه يحتوي على كمية أقل من الدهون التي تحتوي على قشدة ثقيلة ، يجب أن يكون الثلج باردًا للسوط. حتى ذلك الحين ، لن يحمل ذرواتًا صلبة ، وسرعان ما ينكمش. للحصول على أفضل النتائج ، ضع النصف والنصف ، والوعاء وخفقه التي تخطط لاستخدامها لسوطها ، في التجميد لبعض الوقت.
فقط لا تتركها هناك لفترة كافية للنصف ونصف.
تبحث عن بديل كريم الثقيلة لأن لك وقد تم في الثلاجة لفترة من الوقت؟
يمتلك الكريم الثقيل فترة صلاحية طويلة جدًا ، لذلك قد يكون جيدًا في الواقع. ها هي السبق الصحفي .
أبدا نفاد الثقيلة من كريم مرة أخرى
إذا لم يكن لديك كريم ثقيل عندما تحتاج إليه ، قم بشراء كرتون ثم قم بتجميده. هنا أفضل طريقة لتجميد كريم . خيار آخر هو إضافة كريم ثقيل مسحوق إلى مخزن الخاص بك. يعمل مثل الحليب المجفف. مجرد إضافة الماء ، وكنت خارج والجري. على الرغم من أنه من المحتمل ألا تجد هذا المنتج في متجر البقالة ، إلا أنه متاح على الإنترنت.
شراء مسحوق ثقيل على الأمازون
لديك لمحاولة هذا
في المرة التالية التي تشتري فيها الكريمة الثقيلة ، استخدم بعضًا منها لصنع الكريم الحامض الخاص بك . يضع النسخة التي اشترتها مخزن للعار.