كيفية تجميد كريم ثقيل

الحفاظ على بقايا كريم لاستخدامها في وصفات المستقبل

إذا تركت الوصفة حاوية جزئية من الكريمة الثقيلة ، فقم بتجميدها إلى أن تحتاجها. تختلف هذه العملية لتجميد كميات صغيرة أو كبيرة من الكريمة الثقيلة ، ولكن أي من الطريقتين تستغرقان بضع دقائق فقط. تابع القراءة لمعرفة كيفية القيام بذلك.

للمبالغ الصغيرة

صب القشدة الثقيلة في صينية مكعبات الثلج ، وقم بتجميدها. مرة واحدة يتم تجميد مكعبات ، ونقلها إلى حقيبة الثلاجة. كل مكعب عادة يساوي ملعقتين كبيرتين من الكريمة الثقيلة.

قم بقياس صينية مكعبات الثلج لمعرفة مقدار ما تحتويه.

إليك بعض التحويلات لمساعدتك على معرفة عدد المكعبات التي يجب سحبها للحصول على وصفة:

• 2 مكعبات = 1/4 كوب
• 4 مكعبات = 1/2 كوب
• 6 مكعبات = 3/4 كوب
• 8 مكعبات = 1 كوب

لجعل مكعبات أكبر ، استخدم علبة آيس كيوب 2 بوصة. كل مكعب يساوي 1/2 كوب من الكريمة الثقيلة. عندما لا تستخدم صواني مكعبات الثلج لتجميد الكريما ، استخدمها لتجميد مرق البقايا ، مخيض اللبن ، والنبيذ (على الرغم من أن العديد من الناس يقولون أنه لا يوجد شيء مثل النبيذ المتبقي).

للمبالغ الكبيرة

ببساطة قم بتجميد الكريم في الكرتون الذي جاء فيه. إذا كانت الحاوية ممتلئة ، اسكب شبرًا من الكريمة الثقيلة لإفساح المجال للتوسع عند التجميد.

باستخدام Frozen الثقيلة كريم

ذوبان القشدة الخاصة بك في الثلاجة. ثم ، اعطها هزة جيدة (أو إثارة) لإعادة توزيع الزبد. سوف لا يزال الكريم الثقيلة المجمدة سوط وتفعل كل شيء آخر تريده. في الواقع ، البودرة كريم في الواقع أفضل.

إذا كنت تخطط لاستخدام قشدة ثقيلة في طبق ساخن ، فقط إضافته مباشرة إلى الوصفة. ليس هناك حاجة لذوبان الجليد أولاً.

بديل قشدة ثقيلة طازجة

إذا لم يكن لديك كريم ثقيل في متناول اليد عندما تحتاج إليه ، أو إذا كان سيئًا دائمًا قبل استخدامه ، فكر في التحول إلى كريم ثقيل مساحيق.

إنه مستقر ، ويسمح لك بخلط الكريم القاسي أثناء الحاجة إليه. من غير المحتمل أن تجده في متجر البقالة المحلي الخاص بك ، ولكنه متاح على الإنترنت بسهولة. أو ، بسهولة جعل بديلا كريم الثقيلة من الحليب والزبدة.

نصائح وتلميحات

بدلا من ذلك ، إذا كنت دائما على ما يبدو الكثير من الكريمة الثقيلة ، وكنت لا تريد تجميدها ، وهناك الكثير من الوصفات التي تستخدم كريم ثقيل . يمكنك استخدامه لجعل القشدة الحامضة والزبدة والكريمة المخفوقة والأيس كريم والجبن ، أو لتكثيف الحساء ، إضافة ثقل إلى صلصة المعكرونة ، وحتى ترقية البيض المخفوق.

قبل أن تقرر تجميد كريم ثقيل الخاص بك أو استخدامه في واحدة من هذه الوصفات ، وتعلم كم تبقى كريم الثقيلة جيدة .

تجميد منتجات ألبان أخرى

بعد أن تتعلم كيفية تجميد الكريما الثقيلة ، خذ بعض الوقت لاكتشاف كيفية تجميد الحليب والزبدة والزبدة والجبن الكريمي والقشدة الحامضة ، حتى يمكنك تخزينها عند البيع أو منع بقايا الطعام من التبذير .