البحث عن الطعام هو طريقة مقتصدة لإطعام عائلتك منتج جديد
يمكن أن يكون البحث عن طعامك بدلاً من شرائه في محل البقالة طريقة مقتصدة وصحية لإطعام عائلتك. يمكن أن تساعدك على توفير المال ، والحصول على التمرين والترابط مع أحبائك وأنت تتكاثر معًا.
يمكن للأشياء التي تجدها في الغابة أن تعزز مشترياتك المعتادة من متجر البقالة ، مثل إضافة الفطر إلى صلصة المعكرونة أو إضافة جانب من الهليون إلى عشاء دجاج.
إذا كنت تعتقد أنك لا تستطيع أن تتغذى لأنك لا تعيش في البلد ، فلا تقلق. هناك حركة تطافرية حضرية متنامية وسوف تفاجئ بعدد الفرص هناك. من أشجار الفاكهة المتضخمة إلى نباتات الأعشاب المهملة ، هناك العديد من الطرق لإضافة الفواكه الطازجة والخضروات والتوابل إلى نظامك الغذائي.
المبتدئين البحث عن الطعام
إذا كنت قد بدأت للتو في التفكير في فكرة البحث عن الطعام ، فقد تكون ساحقة ومخيفة قليلاً. من المحتمل أن تقلق بشأن اختيار النوع الخاطئ من الفطر والمرض. للمبتدئين ، هناك طرق لتخفيف في البحث عن الطعام دون الحاجة للقلق حول التسمم نفسك.
واحدة من أسهل فرص الجني هي الهندباء. فهي وفيرة طوال فصلي الربيع والصيف والأوراق لذيذة في السلطة.
أشجار التفاح وأشجار الحمضيات شائعة بشكل مثير للدهشة وغالباً ما تذهب الثمار إلى الغنيمة والفساد. ابحث عن الأشجار والبساتين في منطقتك ، ولا سيما تلك الموجودة في الحدائق العامة أو مناطق المشاة. إنها جاهزة للقطف ويمكنك ملء السلال بالفاكهة ، دون أي تكلفة عليك. إنها طريقة مقتصدة وممتعة للحصول على بعض المنتجات الطازجة.
فيما يلي دليل للأطعمة التي تبحث عنها خلال العام.
01 - مارس
نبات الهليون
Cattail يطلق النار
عشب الطير
الهندباء
يطلق النار على اللبن
أشعث الفطر
الأغنام سوريل
قراص لاذع
البنفسج البرية
02 - أبريل
نبات الهليون
الأرقطيون نبات
Cattail يطلق النار
عشب الطير
الهندباء
أرباع الحمل
يطلق النار على اللبن
موريلس
موز الجنة
أشعث الفطر
الأغنام سوريل
قراص لاذع
البنفسج البرية
03 - مايو
نبات الهليون
Boysenberries
الأرقطيون نبات
كرز
عشب الطير
الهندباء
Fiddleheads (النعام السرخس)
عنب الثعلب
أرباع الحمل
نعناع
موريلس
موز الجنة
الأغنام سوريل
04 - يونيو
ارتفاعات cattail (أواخر يونيو)
كرز
عشب الطير
الهندباء
تين
عنب الثعلب
أرباع الحمل
براعم الزهور
نعناع
موز الجنة
الرجلة نبات عشبي
توت العليق
الأغنام سوريل
05 - يوليو
شجر العليق - أجهزة البلاك بيري
توت
Bolete الفطر
كرز
عشب الطير
الهندباء
Elderberries
تين
عنب الثعلب
فطر القنفذ
أرباع الحمل
فواكه الالبان
نعناع
موز الجنة
الرجلة نبات عشبي
توت العليق
الأغنام سوريل
06 - أغسطس
تفاح
شجر العليق - أجهزة البلاك بيري
توت
Bolete الفطر
بوفالو بيري
كرز
عشب الطير
Chokeberries
التفاح السلطعون
الهندباء
Elderberries
الجوز الإنجليزية
تين
عنب الثعلب
فطر القنفذ
التوت
الليونز ماني الفطر
نعناع
موز الجنة
الصنوبر والجوز
الرجلة نبات عشبي
توت العليق
الأغنام سوريل
العنب البري
07 - سبتمبر
تفاح
شجر العليق - أجهزة البلاك بيري
الجوز الأسود
Bolete الفطر
بوفالو بيري
فطر شانتيريل
كستناء
عشب الطير
Chokeberries
الهندباء
Elderberries
الجوز الإنجليزية
تين
المكسرات جنكه
فطر القنفذ
الدجاجة من الفطر وودز
الليونز ماني الفطر
نعناع
الصنوبر والجوز
موز الجنة
التين الشوكي
روز الوركين (بعد الصقيع الأول)
أشعث الفطر
الأغنام سوريل
العنب البري
08 - أكتوبر
الجوز (يجب أن تتسرب)
تفاح
الجوز الأسود
Bolete الفطر
فطر شانتيريل
عشب الطير
كستناء
التفاح السلطعون
الهندباء
الجوز الإنجليزية
المكسرات جنكه
فطر القنفذ
الدجاجة من الفطر وودز
الليونز ماني الفطر
نعناع
الكاكي
موز الجنة
التين الشوكي
روز الوركين (بعد الصقيع الأول)
أشعث الفطر
الأغنام سوريل
العنب البري
09 - نوفمبر
كستناء
التفاح السلطعون
المكسرات جنكه
الدجاجة من الفطر وودز
جوز أمريكي
الكاكي
الأغنام سوريل
10 - ديسمبر
ملاحظة: هذا هو دليل الحصاد العام لأمريكا الشمالية. قد تختلف أوقات الحصاد قليلاً في منطقتك