العثور على أشجار البقان البرية وحفظ حزمة
على الرغم من أن البقان مكلف للغاية ، إلا أنه من السهل حصاد نفسك مجانًا إذا كان لديك إمكانية الوصول إلى الغابات حيث تنمو أشجار البقان.
يتم حصاد البقان عادة في منتصف أكتوبر وحتى نوفمبر ، وهذه المكسرات اللذيذة تقدم إضافة كبيرة إلى الكعك ، والبسكويت ، والفطائر ، والسلع المخبوزة الأخرى.
يمكنك التوجه إلى الخارج والاستفادة من أفضل العروض المجانية في الخريف.
أين تجد البقان
للعثور على البقان البري ، ستحتاج إلى التعرف على ما تبدو عليه شجرة البقان.
أشجار البقان في الواقع في عائلة هيكوري. أنها تنمو البرية في الغرب الأوسط والجنوب الشرقي ، وفي الولايات الجنوبية الوسطى من ولاية تكساس وأوكلاهوما.
وهي أشجار كبيرة جدًا يصل طولها إلى 120 إلى 130 قدمًا ويمكن أن تتجاوز 150 قدمًا في ظل الظروف المناسبة. والأوراق شبه شبيهة بالورود ، مع وجود أوراق صغيرة مدببة من نحو أربع إلى سبع بوصات تنمو بشكل متناظر على جذع يصل طوله إلى حوالي 18 إلى 20 بوصة.
الأهم من ذلك ، إذا كنت قد عثرت على شجرة جوز البقان وحصد وقت الحصاد ، فمن المحتمل أن تجد البقان على الأرض أو أن تكتشفها بين أوراق الشجرة. جميع أنواع البقان صالحة للأكل ، لذلك لا داعي للقلق بشأن نوع البقان الذي وجدته.
وترد البقان الجوز على الشجرة في قذائفها في قشر خارجي أو بدن.
هذا بدن أخضر ، وسترى أجسام في مجموعات بين فروع الشجرة.
كيف تتغذى على البقان
ستحتاج إلى إحضار الدلاء لتحمل المكسرات ، بالإضافة إلى كسارة البندق (إذا كنت ترغب في تجربة بعضها أثناء التجميع). إليك ما يجب فعله:
- تحقق من النضوج. البقان مستعدون للحصاد عندما تنقسم الهياكل الخضراء على الشجرة ، ويسقطون المكسرات في قذائفهم إلى الأرض. لذلك عندما تجد البقان على الأرض ، فقد حان الوقت لجمعها (أو سوف يضربك السناجب إليها).
اجمع البقان. مرة واحدة جاهزة ، يمكنك حصاد البقان واحدة من طريقتين: إما جمعها من الأرض لأنها تقع أو تهز الشجرة لطردهم.
تفقد جودة المكسرات. انظر البقان فوق وتجاهل أي مع الثقوب الدودية أو غيرها من علامات الضرر.
تجفيف المكسرات. اترك المكسرات في الهواء الجاف لمدة أسبوعين في أصدافها.
اختبار للجفاف. إزالة العديد من المكسرات من قذيفة ومحاولة كسرها في النصف. إذا كسروا النظيفة ، فإن المكسرات جافة وجاهزة للاستخدام.
البقان - نصائح جمع
- للحصول على أقصى درجة من الحداثة ، قم دائمًا بتخزين البقان في حاوية محكمة الغلق.
- سوف يحتفظ البقان في القشرة لعدة أشهر. تخزينها في مكان بارد وجاف للحصول على أفضل النتائج.
- يمكن حفظ البقان المقشر في الثلاجة لمدة تصل إلى ستة أشهر وفي المجمد لمدة تزيد عن عام.