بديل بسيط للالبس

العمل على الوصفة التي تدعو إلى allspice؟ إذا لم يكن لديك أي شيء في متناول اليد ، يمكنك توفير المال ومساحة الخزانة ، مع واحدة من هذه البدائل البسيطة المصنوعة من التوابل الشائعة التي ربما لديك بالفعل في مخزن المؤن.

بديل الأرض البهارات

استخدام ستة التوت كله البهارات بدلا من 1 / 4-1 / 2 ملعقة صغيرة من البهارات الأرضية. من الأفضل إزالة هذه قبل التقديم.

إذا لم يكن لديك كل البهارات ، اخلطي أجزاء متساوية من جوزة الطيب والقرفة والقرنفل.

تخزين أي جزء غير مستخدم في حاوية محكمة الغلق.

الجامع allspice بيري البديل

إذا كانت الوصفة الخاصة بك تستدعي كل البهارات ، استخدم 1/4 - 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات الأرضية ، أو بديل البصل السابق ، بدلاً من ستة أنواع من التوت البري.

سوف تنضج التوابل المطحونة على طبقك أكثر من البصل كله ، لذلك من الأفضل أن تبدأ مع كمية صغيرة من التوابل وتتكيف حتى تناسب ذوقك.

لاحظ أن استخدام التوابل المطحونة قد يغير لون ونكهة الطبق قليلاً ، إذا كنت تفضل التمسك بتوابل كاملة ، استخدم كمية مساوية من القرنفل كاملة بدلاً من توت الصلصة الكامل.

ما هو طعم Allspice؟

وقد وصفت البهارات بأنها تذوق مثل مزيج من جوزة الطيب والقرفة والقرنفل (ومن هنا كان البديل المقترح). في الواقع ، إنها بالفعل تلك النكهة المعقدة التي أكسبتها اسمها. عندما تذوق المستكشفون الإنجليز المبكّرون البهارات وأعلنوا أنّها تذوق مثل العديد من التوابل المختلفة ، قرّروا أن يطلقوا عليها البهارات.

وقد ثبت هذا الاسم مربكا بعض الشيء ، على الرغم من. كثير من الناس يعتقدون خطأ أن البهارات هي مزيج من التوابل ، بدلا من التوابل واحدة متميزة.

في حين أن العديد من التوابل ليست مهمة إلا لثقافة واحدة أو اثنتين ، إلا أن البهارات مهمة في جميع أنحاء العالم.

يبدو في كل نوع من وصفة يمكن تخيلها. يستخدم في الأطباق اللذيذة والأطباق الحلوة ولحوم اللحم والمأكولات البحرية والخضار والفاكهة الموسمية ، لتعزيز نكهة ورائحة الخبز وغيرها من السلع المخبوزة ، وتوابل السلطة ، والمحللات المحلاة ، وحتى في المشروبات.

ما هو البهارات؟

البهارات (Allspice) هو التوت المجفف غير الناضج من شجرة دائمة الخضرة التي تنمو في المناخات الاستوائية ، مثل جامايكا وجنوب المكسيك.

عادة ما يتم تجفيفها في الشمس حتى تتحول إلى اللون البني الغامق. يحمل التوت البهارات تشابه قوي مع الفلفل المجفف. في الواقع ، أخطأهم كريستوفر كولومبوس في الواقع من حبات الفلفل عندما اكتشفهم لأول مرة (يبدو أنه كان لديه عادة من إساءة التعرف على الأشياء).

يفقد البهار الأرضي طعمه ورائحته بسرعة ، لذا من الأفضل تخزين كل البهارات في شكلها الكامل حتى تصبح جاهزًا لاستخدامها. من السهل طحن التوت البهارات مع مطحنة الفلفل أو طاحونة القهوة / التوابل. فقط أعطهم بعض الدوامات ، وهم مستعدون للاستخدام.

بحث عن الجرف الحياة من البهارات والتوابل الأخرى

هل كان هذا البديل مفيدًا لك؟

إذا كان الأمر كذلك ، فاحرص على تثبيت أو استبدال قائمة استبدال المكونات الكاملة أثناء وجودك هنا. لديها أكثر من 70 بديلا لإنقاذ اليوم عند نفاد عنصر أو تحتاج إلى إيجاد حل بديل لحساسية أو تفضيل الطعام.