لا تهدر الموز الخاص بك ، تجميدها
الموز ليست أغلى ثمرة ، في الواقع ، أنها رخيصة جدا. ومع ذلك ، يبدو من المخجل تركهم يضيعون عندما يكون من السهل تجميدهم.
عندما يتعلق الأمر بتجميد الفاكهة ، يعد الموز من بين أسهل الطرق للاستعداد. سوف ترغب في تجميد الموز الكامل أو المقطّع لأنه يمكن استخدامه في أي شيء من خبز الموز والعصائر .
في المرة القادمة يبدأ الموز في التحول إلى اللون البني الصغير ، جرّب إحدى هذه الحيل لتجميدها قبل فوات الأوان.
كيفية تجميد الموز الجامع
يتم تجميد الموز بشكل أفضل عندما يكون ناضجًا ويبدأ التقشير في الحصول على بقع بنية اللون. تجميد الموز الكامل أمر بسيط للغاية ويجب أن يستغرق بضع دقائق من وقتك.
لتجميد الموز الكامل:
- قشر كل الموز.
- ضعها في حقيبة أو حاوية آمنة للفريزر.
- تسمية الحاوية مع التاريخ والمحتويات.
- اسمح للموز بالذوبان تمامًا قبل االستخدام. الموز الأنسب المجمد هو الأفضل لطهي الأطباق المطبوخة أو المخبوزة.
سيحتفظ الموز في المجمد إلى أجل غير مسمى ، ولكن يُفضل استخدامه خلال 6-8 أشهر.
هل من المهم أن تقشر الموز؟
قم بحفظ نفسك بعض الوقت ، وقم بإزالة القشور قبل أن تقوم بتجميد الموز.
عندما تتجمد قشور الموز تتحول إلى اللون الداكن وتصبح ناعمة. هذا يجعل من الصعب جدا إزالتها ، في حين أن الموز في الداخل آمنة تماما للأكل ، سيتم هضم الفاكهة في الوقت الذي قمت به.
ترك قشور سليمة كما يقلل من جودة الموز الخاص بك.
لن يكونوا "طازجين" لأنهم سيكونون بدون التقشير ، ويقول البعض إنه يستغرق شهراً من وقت التخزين.
لذا ، قم بإزالة التقشير الآن.
كيفية تجميد شرائح الموز
سواء أكنت تبحث عن المخبوزات أو العصائر ، قد ترغب في أخذ الوقت الكافي لإضافة خطوتين إضافيتين لتجميد الموز.
هذه العملية سريعة وغير مؤلمة.
بواسطة شرائح التجميد السريع ، بدلاً من الموز الكامل ، يمكنك سحب ما تحتاج إليه تمامًا من الحاوية وإعادة الجزء المتبقي إلى الفريزر. هذا مفيد بشكل خاص إذا كانت عائلتك تقوم بالعصائر على أساس منتظم.
لتجميد شرائح الموز:
- قشر كل الموز.
- قطع الموز بالعرض ، وإنشاء شرائح 1 / 2-3 / 4-inch.
- وضع شرائح الموز في طبقة واحدة على ورقة الخبز واصطف مع ورقة الشمع.
- تجميد لمدة ساعتين تقريبا ، أو حتى تصبح شرائح صلبة.
- نقل شرائح المجمدة في كيس أو حاوية آمنة الفريزر ، والعودة إلى الفريزر.
- تسمية الحاوية مع التاريخ والمحتويات.
عند صنع العصائر ، ببساطة إضافة شرائح الموز المجمدة إلى الخلاط. بالنسبة للسلع المخبوزة ، ذاب الموز أولاً.
لماذا يجب عليك فلاش التجميد الموز؟
إذا وضعت شرائح الموز غير المجمدة في حاوية الفريزر ، فستلتصق ببعضها البعض. في كثير من الأحيان ، سوف ينتهي بك الأمر مع فوضى طري. عن طريق فلاش تجميدها في طبقة واحدة ، يمكنك تجنب هذه المشكلة ، ويمكن إزالة كل شريحة من خبأ الموز الخاص بك من تلقاء نفسها.
يمكنك أيضًا تجميد الموز بشكل كامل لجعله أسهل للإزالة من التخزين.
توفير المال عن طريق تجميد الموز
ترقب الموز بسعر مخفض في متجر البقالة ، وخاصة إذا كنت تقوم بالعديد من العصائر.
من السهل تجميدها ، فمن السهل (والأنيق) تخزينها عندما تجد صفقة جيدة.
أنظر أيضا: