كيفية تجميد بيتزا العجين

يمكنك أن تنسى توصيل البيتزا بمجرد أن تعرف مدى سهولة صنع وتجميد عجينة البيتزا. يمكن للبيتزا محلية الصنع مع العجين محلية الصنع توفير المال وتمنحك السيطرة الكاملة على المكونات. لن تغرب أبداً تلك القشور المصنوعة من الورق المقوى ، والتي يمكنك بالكاد تمييزها عن صندوق التوصيل الذي تأتي به.

فقط احتفظ ببضعة كرات من عجينة البيتزا في الفريزر ، وستتمكن من تناول البيتزا منزلية الصنع بشكل أسرع من تلك التي يمكن توصيلها.

غير مقتنع؟ تعطي هذه التعليمات لتجميد البيتزا العجين ومحاولة انظر لنفسك.

ما تحتاجه لتجميد بيتزا العجين

• عجينة البيتزا
• أكياس الفريزر أو غلاف بلاستيكي
• رذاذ الزيت أو الخبز
• علامة دائمة

كيفية تجميد بيتزا العجين

1. جعل دفعة من عجين البيتزا اتباع التعليمات في الوصفة التي اخترتها. إذا لم تقم أبدًا بإعداد عجينة البيتزا من قبل ، فإليك تعليمات خطوة بخطوة لتوجيهك خلال هذه العملية.

2. يمكنك تجميد عجينة البيتزا الخاصة بك في أي مرحلة من هذه العملية ، قبل أو بعد أن تتاح الفرصة لخميرة أن تجعلها ترتفع. ولكن عليك أن تتذكر (وتسمية ذلك) حتى تعرف ما إذا كنت بحاجة إلى السماح لها بالارتفاع عند إزالة الجليد أو إذا كانت جاهزة لتشكيل القشرة.

3. لراحة المستقبل ، دع العجينة ترتفع كالمعتاد. سوف تقوم بتجميدها في النقطة التي عادة ما تكونت فيها في القشرة النهائية.

4. بعد أن ترتفع عجنتك ، قومي بتشكيلها إلى كرة أو كرات ، كل منها بحجم مناسب لقشرة البيتزا التي ستجعلها في المستقبل. إذا كانت الوصفة الخاصة بك تصنع ما يكفي من العجين لأكثر من بيتزا واحدة ، قم بتقسيم العجين إلى كميات بيتزا فردية قبل أن تقوم بتعبئته للمجمد.

1. زيت كرة العجين (وهذا سيساعدك على إزالته من حقيبة الفريزر عند إذابة). يمكنك تلبيسها بزيت الزيتون أو رشها بالزيت أو بخبيز الخبز.
2. ضعه في كيس الفريزر أو طبقتين من غلاف بلاستيكي. التسمية مع محتويات والتاريخ. قد تعطي نفسك أيضا ملاحظة عما إذا كنت بحاجة لتركها ترتفع أو أنها على استعداد لجعلها في القشرة ، وتصدرت وخبز.

1. قم بتخزين عجينة البيتزا في الفريزر حتى تحتاجها. سيبقى إلى أجل غير مسمى ولكن من الأفضل استخدامه في غضون ثلاثة أشهر.
2. إذا كنت تشتري عجينة البيتزا في محل البقالة أو المخبز ، ولكن ليس لديك وقت لاستخدامها ، يمكنك تجميدها أيضًا.

باستخدام عجين البيتزا المجمدة

1. لاستخدام: أولا ، ذوبان الجليد الخاص بك في الثلاجة بين عشية وضحاها ، أو ما يقرب من 12 ساعة.
2. أخرجها من الثلاجة واتركها لتصل إلى درجة حرارة الغرفة. سيستغرق ذلك حوالي 30 دقيقة.
3. أنت الآن على استعداد للذهاب من خلال الارتفاع الأول أو لتشكيلها في القشرة الأرضية. المضي قدما في وصفة البيتزا الخاصة بك كالمعتاد.
4. تجربة مع الطبقة flatbread التي تتجاوز الفكرة المعتادة للبيتزا. يمكن لقشرتك أن تكون القاعدة المثالية لوجبات الإفطار أو الغداء أو العشاء.