اعتمادا على وصفتك ، يجب أن يعمل أي من هذه
إذا كنت خارج مستخلص الفانيليا ، أو كنت لا ترغب في استخدامه بسبب التكلفة أو محتوى الكحول ، انتقل إلى واحدة من بدائل خلاصة الفانيليا بدلاً من ذلك. ستحافظ على وصفتك على المسار الصحيح دون رحلة إضافية إلى المتجر. يستغرق وقت الإعداد حوالي دقيقتين ، وقت أقل بكثير من النفاد إلى السوق ، والوقت هو المال ، بعد كل شيء.
مكونات
يمكنك استخدام أي من المكونات التالية لإنشاء كل هذه البدائل.
إذا لم يكن لديك بعض منها في متناول اليد ، فقد ترغب في إجراء استثمار أولي معتدل لتخزينها. لا أحد منهم يسيء في عجلة من أمره ، لذلك يمكنك الاستمتاع ببعض الوفورات الرائعة في المستقبل بعد أن يكون لديك في مخزن المؤن. سيكون لديك بديل في متناول يدك فقط عن أي وصفة.
إذا كان لديك أكثر من واحد في مخزن مؤسستك ، فاختر ما يبدو أنه يوفر أفضل نكهة تتناسب مع الوصفة التي تصنعها:
- شراب القيقب
- مستخلص اللوز
- حليب الفانيليا
- الروم أو براندي
- فول الفانيلا
- الفانيلا لصق / مسحوق
تجهيز
ستعمل كل هذه الطرق حسب الوصفة التي تحاولها.
شراب القيقب: استبدل مستخلص الفانيليا بكمية مساوية من شراب القيقب أو شراب فطيرة. أي تغييرات في النكهة ستكون خفية.
مستخلص اللوز: قم بتبديل الفانيلا بنصف كمية اللوز. اللوز لديه نكهة أقوى لذلك مطلوب أقل. يمكن استخدام مستخلصات نكهة أخرى مثل البرتقال أو الليمون أو النعناع بدلاً من الفانيليا.
مجرد اختيار نكهة من شأنها أن تكمل المكونات الأخرى في الوصفة. إذا كنت تستخدم أحد هذه المقتطفات ، استبدل الفانيليا بكمية مساوية من البديل.
حليب الفانيلا: إذا كنت تعاني من حليب اللوز أو حليب الصويا في الفانيليا ، يمكنك استخدام أي واحد لتحل محل مقياس الفانيلا.
الروم أو البراندي: جرب كمية مساوية من مشروب الروم أو البراندي إذا كنت لا تحاول تجنب الكحول .
الفانيلا فول: تتخلص من البذور من نصف حبة الفانيلا وتستخدمها كحامل ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
معجون الفانيليا / مسحوق: استبدل مستخلص الفانيلا بكمية متساوية من عجينة الفانيليا أو مسحوق الفانيلا.
خيارات أخرى
إذا لم يكن لديك أي من هذه الأشياء في متناول اليد وكنت لا ترغب في إنفاق المال على مستخلص الفانيليا ، ببساطة اترك الفانيليا للخارج واستمر في وصفتك. طالما أن الفانيلا ليس مكونًا نجميًا ، فلا ينبغي أن يكون هناك فرق كبير في الطعم ، وكمية السائل الذي يساهم مستخلص الفانيليا في الوصفة عادةً لا تكاد تذكر ، لذلك لا داعي لاستبدالها بأي شيء.
يمكنك أيضًا تعلم كيفية صنع مستخلص الفانيلا الخاص بك حتى لا تنفد مرة أخرى. انها سهلة للغاية وأرخص بكثير من مقتطف اشترى مخزن.
من السهل جدًا أن تصنع مستخلص الفانيلا الخاص بك غير الخالي من الكحول أيضًا ، ولكن تمامًا مثل خلاصة الفانيليا العادية ، فلن يكون جاهزًا للاستخدام لبضعة أشهر. ابدأ دفعة هذا الأسبوع ، ثم استخدم بدائل خلاصة الفانيلا حتى تصبح جاهزة.