كيفية جعل المكسيكي الشيكولاته البديل

تغيير الكاكاو أو الشوكولاته شبه الحلو إلى الشوكولاته المكسيكية

TheDeliciousLife / فليكر

الشوكولاتة المكسيكية هي عنصر شائع في العديد من وصفات الطعام والشراب ولكن يمكن أن يكون من الصعب العثور عليها في بعض الأحيان. إذا لم تتمكن من تحديد موقعه أو تحتاج إلى بديل لأنك نفذت ، يمكن لهذا البديل البسيط أن يساعد ، وهو يتطلب مكونين مشتركين فقط.

ما هي الشوكولاته المكسيكية؟

الشوكولاتة نشأت في المكسيك والبلاد تواصل تصدير الكثير من الشوكولاتة في العالم. ومع ذلك ، فإن ما نطلق عليه الشوكولاتة المكسيكية اليوم هو نمط دقيق من الشوكولاتة.

الشوكولاته المكسيكية غالبا ما تأتي في شكل قرص صلب أو قرص. يحتوي على مادة محببة أكثر من الشوكولاتة الناعمة والناعمة الشائع في الخبز. هذا يعني أنه يمكن أن يكون مفرم و صهر بسهولة.

الشيكولاتة المكسيكية شائعة أيضًا بالقرفة واللوز ، مما يمنحها نكهة ممتعة وراء الحلاوة. تعمل هذه التوابل الإضافية بشكل جيد في اثنين من أشهر استخداماتها - الشوكولا الساخنة المكسيكية والبوبلينو الخلد. تتوفر نكهات أخرى من الشوكولاته المكسيكية ، لكن القرفة هي مكوّن تقليدي.

اصنع بنفسك المكسيكي الشيكولاته البديل

سوف تحتاج إلى استخراج القرفة واللوز لجعل الشوكولاته المكسيكية من الشوكولاته شبه الحلوة أو مسحوق الكاكاو. إذا لم يكن لديك خلاصة اللوز ، فهذا ليس بالأمر الكبير لأن قطرة واحدة لا تحدث فرقاً كبيراً. يمكنك إما تخطي ذلك أو استخدام قطرة من استخراج الفانيليا بدلا من ذلك. إذا كانت وصفةك تستخدم الفانيليا بالفعل ، فلن تكون هناك حاجة لإضافة المزيد.

مكونات

تجهيز

  1. استبدل الشيكولاتة المكسيكية المطلوبة في الوصفة الخاصة بك مع كمية مساوية من الشوكولاته شبه الحلوة أو مسحوق الكاكاو.
  2. أضف 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ، وإذا أردت ، قطرة واحدة من مستخلص اللوز لكل أونصة من الشوكولاتة.

أي نوع من الشوكولاتة يجب أن أستخدمه؟

يعتمد نوع الشوكولا الذي تستخدمه على الوصفة التي تصنعها.

بديل الشوكولاتة المكسيكية لصلصات الخلد

تتميز صلصة الخلد بكمية صغيرة من الشيكولاتة والعديد من الوصفات تدعو للشيكولاتة المكسيكية. في هذه الحالة ، يقوم القليل من مسحوق الكاكاو والقرفة بإيجاد بديل سريع.

  1. مبادلة في ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو لكل أوقية من الشوكولاته المكسيكية المستخدمة.
  2. أضف 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة لكل ملعقة طعام من الكاكاو .

كيفية البحث عن الشوكولاته المكسيكية الحقيقية في المتجر

ستجد الشوكولاته المكسيكية في الممر المكسيكي للمأكولات في العديد من محلات البقالة. يباع عادة في صندوق من الورق المقوى سداسية وغالبا ما يسمى "شرب الشوكولاته". أبوليتا وإبارا وتازة هي علامات تجارية شائعة تبحث عنها.

إذا لم تجده هناك ، افحص القهوة أو ممر الكاكاو الساخن قبل أن تستسلم. قد يكون لديك أيضا حظ في سوق المواد الغذائية المحلية أو مقهى محلي.