قد يبدو العثور على الدم في البويضة سبباً وجيهاً لإطالة البويضة (وجميع المكونات التي قمت بتكسيرها) ، ولكنه في الواقع آمن تمامًا للأكل. من حين لآخر يتمزق الوعاء الدموي عندما تتشكل بيضة ، وهذا يسبب بقعة دم صغيرة (يشار إليها أيضًا باسم بقعة لحم) لتظهر على الصفار. يمكنك إزالته ، إذا أردت ، لكن البيضة آمنة تمامًا لتناول الطعام مع أو بدون بقعة الدم.
إذا كنت تشتري بيضك من محل البقالة ، فربما لن تصادف بيضة ذات بقعة دم في كثير من الأحيان ، إن وجدت. يستخدم منتجو البيض خبراء تدقيق إلكترونيين للكشف عن البيض مع البقع ، ويتم إزالتها قبل الذهاب إلى السوق.
إذا كان لديك دجاجاتك الخاصة ، أو كنت تشتري بيضك مباشرة من مزارع ، فقد ترى بقع دم أكثر تكرارا ، وذلك ببساطة لأنه لا يتم إعدام البيض المرقط.