إذا كانت هناك وصفة تستدعي تقديم شوكولاته حلوة المذاق ، وليس لديك أي شيء في متناول يدك ، فقط خذ واحدة من هذه المكونات من مخزن المؤن الخاص بك لإحضار بديل بسيط. سيوفر لك رحلة إلى المتجر ، حتى تتمكن من الاستمتاع بعلاجك في وقت أقرب.
أفضل حلويات شوكولاته حلو
استبدل الشيكولاتة الحلوة الحلوة التي تدعى في الوصفة الخاصة بك مع كمية مساوية من الشوكولاتة شبه الحلوة. وهما في الواقع متشابهان للغاية في الذوق والتكوين ، لذلك لا تلاحظ أي فرق حقيقي في وصفتك.
ستعمل مربعات الشوكولا للخبز بشكل أفضل ، ولكن يمكن استخدام رقائق الشيكولاتة شبه الحلوة في السؤال. اعلم فقط أن رقائق الشيكولاتة مصممة لتكون مقاومة للذوبان ، لذلك سوف يتطلب الأمر المزيد من الجهد لجعلها تذوب. لهذا السبب ، فإنها تعمل بشكل أفضل في وصفات الكعكة والكعك. من الأفضل التمسك بمربعات الخَبْز عندما تصنع شيئًا مثل بودنغ.
ثلاث ملاعق كبيرة من رقائق الشيكولاتة تعادل أوقية واحدة من شوكولاتة الخبز.
التالي أفضل بديل
يمكن أيضًا استبدال الشوكولاته الحلوة باستخدام مسحوق الكاكاو غير المحلى. ومع ذلك ، بما أن مسحوق الكاكاو لا يحتوي على أي دهون ولا سكر على الإطلاق ، فسوف تحتاج إلى إضافة تلك الأشياء لجعلها تعمل. لإنشاء بديل جيد للشوكولاتة الحلوة الحلوة ، أضيفي ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو وملعقة واحدة من السكر وملعقتين من الزبدة إلى وصفة لكل أوقية من الشوكولاتة الحلوة التي تحل محلها. قد تكون هناك اختلافات بسيطة في نسيج المنتج النهائي ، ولكن بشكل عام ، يجب أن يعطيك هذا البديل نتيجة جيدة ، والكثير من نكهة الشوكولاتة.
إذا كنت بحاجة إلى استبدال أكثر من أونصات من الشيكولاتة الحلوة ، فابدأ بالبدائل الأولى. هذا سوف يحافظ على الدهون ، والمواد الصلبة والشوكولاته والسكر عند أو بالقرب من المستوى المقصود في وصفتك. عندما تدخل في استبدال كميات كبيرة من الشوكولاتة ، من المهم اختيار بديل لا يغير كيمياء الوصفة.
هل تناولت الشوكولاتة غير المحلاة في المخزن؟
ويمكن أيضا أن تستخدم كبديل للشوكولاتة الحلوة. فقط قم بدمج 2/3 أونصة من الشوكولاتة غير المحلاة مع ملعقتين من السكر لكل أونصة من الشوكولاتة الحلوة التي تحل محلها.
إذن ، ما الفرق بين الشيكولاتة الحلوة وشبه الحلوة؟
قليلا من الكاكاو. تتطلب إدارة الأغذية والأدوية (FDA) شوكولاتة حلوة المذاق تحتوي على 35٪ على الأقل من الكاكاو ، لكن معظم الشركات المصنعة تصنع قضبانها بنسبة 50-60٪.
لم يتم تنظيم مصطلح "شبه حلو" من قبل الحكومة ، ولكن معظم الحانات تقع في نطاق 15-35 في المئة. تميل الشيكولاتة شبه الحلوة إلى الحصول على سكر أكثر من الحلويات ، رغم أن هذه ليست الحالة دائمًا.
المزيد من بدائل الشوكولاته
ضع في اعتبارك بدائل الشوكولاتة هذه في المرة التالية التي تعثر فيها على نوع من الشوكولاتة التي تحتاجها للحصول على وصفة. قد لا تكون جيدة مثل الشيء الحقيقي ، لكنها ستفعل ذلك.
- استبدال مسحوق الكاكاو المجهزة الهولندية
- الشيكولاتة المكسيكية البديل
- شبه الحلو حلو الشوكولاته الخبز
- غير محلى الخبز الشوكولاته البديل
- غير محلى مسحوق الكاكاو البديل
- بديل الشوكولاته البيضاء