ماذا ستحتاج
فقط ثلاثة مكونات - 1 ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو غير المحلى ، 2 ملعقة صغيرة من السكر ، و 2 ملعقة صغيرة من الزبدة الذائبة أو التقصير (أو 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي) - تم خلطها معًا ، ولديك بديل رائع للشوكولاتة شبه الحلوة.
تجهيز
في وعاء صغير ، قم بخلط مسحوق الكاكاو والسكر والزبدة المذابة أو التقصير (أو الزيت إذا استخدمنا بدلاً منه) حتى تمتزج جيداً. سيكون لديك ما يعادل 1 أوقية / مربع من الشوكولاته الخبز شبه الحلو.
لكميات أكبر ، ببساطة مضاعفة أو ثلاثية أو رباعية تصل إلى المبلغ الذي تحتاجه.
اعتمادا على الوصفة ، يمكنك ببساطة إضافة المكونات إلى مزيج الخبز بدلا من دمجها في وعاء منفصل قبل إضافتها.
الشوكولاته شبه الحلو الخبز البديل البديل
إذا كنت تحب شوكولاته حلاوة ، استخدم نسبة من 1 ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو غير المحلى إلى 1 ملعقة طعام من السكر إلى 1 ملعقة طعام من السكر إلى 1 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة أو التقصير (أو الزيت).
هذا سوف يساوي 1 أوقية من الشوكولاته الخبز شبه الحلو.
عبوات شوكولاتة شبه حلوة أخرى
إذا كنت لا ترغب في صنع بديلاً للشوكولاته شبه الحلوة ، فجرّب أحد هذه الخيارات:
- رقائق شوكولاتة شبه حلوة: إذا كان لديك رقائق شوكولاتة شبه حلوة في متناول اليد ، فيمكنها الوقوف في مربعات الخبز شبه الحلو في قرصة. ولكن قد لا تذوب كذلك ، وبالتالي فهي ليست بديلا جيدا للاستخدام في وصفات الحلوى. بعض الطهاة يجدون أنها أحلى من مربعات الخبز شبه الحلو ، لذلك قد ترغب في ضبط المكونات الأخرى. يمكنك استبدالها بالأونصة ، لذلك ستحتاج إلى وزن الرقائق بدلاً من قياسها في كوب القياس.
- شوكولاته الخبز الحلوة : يمكنك استبدال أوقية شوكولاتة حلوة المذاق للأونصة لشوكولاتة الخبز شبه الحلوة ، وربما لن تكتشف الكثير من الفوارق ولكنك قد تحتاج إلى إضافة كمية إضافية من السكر إلى خليط الخبز ولكن بدون إضافة زبدة أو زيت.
- شوكولاتة الخبز غير المحلاة: أضف ملعقة واحدة من السكر لكل أونصة من شوكولاتة الخبز غير المحلاة واستبدلها بالونصة لشوكولاتة الخبز شبه الحلوة. لن تحتاج إلى أي زبدة أو زيت مضاف.
المزيد من بدائل الشوكولاته
قد تجد نفسك في مأزق عندما تدعو الوصفات لأنواع مختلفة من الشوكولاته. في ما يلي بعض الاختصارات للمطابخ لاستبدالها ، لذا قد تتمكن من تجنب رحلة إلى متجر البقالة.