حافظ على Butternut Squash Fresh لأشهر
قرع butternut هو الخضار الخريفية المغذية واللذيذة. كما أنها كبيرة وغير مكلفة ، لذلك قد تجد نفسك بفائض ، حتى بعد صنع مجموعة كبيرة من الحساء أو الحساء. ولكن لا تقلق إذا كان لديك المزيد من القرع butternut مما يمكنك تناوله بالطريقة الصحيحة ؛ انها سهلة بما فيه الكفاية لتخزين. ما عليك سوى اتباع هذه الخطوات البسيطة ، وستستمر لعدة أشهر.
شراء Butternut الاسكواش
إذا كان التخزين على المدى الطويل هو هدفك ، فاختر القرع الباهت الخالي من الشوائب بجلد صلبة ومملة وعلى الأقل شبر واحد من السيقان سليمة.
الاسكواش مع البقع الناعمة ، العفن أو غيرها من الأضرار لن تبقى لفترة طويلة. اختيار للاسكواش التي تبدو ثقيلة لحجمها. هذا مؤشر على أنه جديد.
زراعة وحصاد القرع الخاص بك
إذا كنت محظوظًا بما يكفي لوجود حديقة حيث تزرع القرع الخاص بك ، فاحرص على عدم وضع القرع في وقت قريب جدًا. في حين قد تبدو جاهزة من منتصف إلى أواخر الصيف ، فإنها تحتاج إلى البقاء على الكرمة حتى أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر ، لذلك الجلد لديه فرصة لتكثيف بالكامل. إذا كان القرع الخاص بك ناضجًا حقًا ، فيجب ألا تكون قادرًا على كسر الجلد باستخدام ظفرك. إنه الجلد الكثيف الذي يجعل القرع مناسبًا للتخزين. إذا التقطت بطريق الخطأ القرع الخاص بك في وقتٍ قريب ، فاعمله في خطة الوجبات الخاصة بك في وقتٍ ما في الأسابيع القليلة القادمة. لن تخزن بشكل جيد ، لكن يجب أن تكون لذيذة.
كيفية تخزين Butternut الاسكواش
قم بتخزين القرع الطازج غير المقطّع في مكان بارد ومظلم ، مثل الطابق السفلي أو الخزانة ، حيث لا يعجل ضوء الشمس نضجها.
في ظل ظروف التخزين المناسبة ، يجب أن يستمر قرع بك الرمان من شهرين إلى ثلاثة أشهر.
تبريد أو تجميد قرع butternut
قرع butternut تميل إلى أن تكون كبيرة جدا. إذا قمت بتقطيع أكثر من حاجتك إلى وصفة اليوم ، يمكنك تخزين الجزء غير المستخدم في الثلاجة لمدة أربعة أيام على الأقل. فقط تأكد من أنها مغطاة ، من الناحية المثالية في حاوية قريبة أو كيس من البلاستيك انغلق.
ويمكن أيضا أن يتم تجميد قرع butternut. فقط قم بتوزيعه على ورقة البسكويت ، وقم بتجميده. نقل الاسكواش إلى حاوية آمنة الفريزر أو كيس من البلاستيك بمجرد أن يتم تجميدها. هذا سيمنع مكعبات الاسكواش من الالتصاق معًا ، لذلك من السهل الحصول على ما تحتاجه للتوصل إلى وصفة. تأكد من تسمية القرع الخاص بك مع محتويات وتاريخ ، حتى لا تخطئه لشيء آخر. سوف يحتفظ القرع المجمد إلى أجل غير مسمى ، ولكن من الأفضل استخدامه خلال 6-12 شهرًا.
جعل Butternut الاسكواش هريس
قم بتحمص وهرس المهروسة قبل تجميدها ، حتى يمكنك إضافتها بسهولة إلى وصفات الخبز والحساء ، أو إعادة تسخينها من أجل أغذية الأطفال. ويمكن أيضا أن تستخدم بدلا من هريس اليقطين دعا في أي وصفة. وهما لا يمكن تمييزها في الذوق. يمكنك حتى استخدامه لصنع فطيرة "القرع".
حفظ البذور
بذور القرع القرع صالحة للأكل ، مثل بذور اليقطين. فيما يلي بعض الطرق التي يمكنك من خلالها استخدام تلك البذور جيدًا .