هذا هو أفضل وسيلة لتخزين البطاطس لذلك سوف تبقى طازجة لمدة أسابيع

وسوف تستمر لعدة أشهر إذا تم تخزينها بشكل صحيح

تدوم البطاطا لفترة أطول على طاولة المطبخ أكثر من معظم الفواكه والخضروات ، ولكنها في النهاية تبدأ في النضوج وتفقد بعضا من نضارتها ونكهةها. إذا كنت تعرف كيفية تخزينها بشكل صحيح ، فستبقى لمدة أسابيع ، إن لم يكن أشهر ، أطول. كل ما تحتاجه لتخزينها حتى تبقى طازجة لفترة أطول هو صندوق من الورق المقوى ، أو ورق أو كيس شبكي ، أو سلة. تستمر البطاطس لمدة أربعة إلى ستة أشهر إذا تم تخزينها بشكل صحيح.

إليك الطريقة

هذه عملية سهلة ، ولكن يجب اتباعها إلى "T" للحصول على أفضل النتائج.

  1. فحص جميع البطاطس للبقع الناعمة ، براعم ، العفن ، تلف المجرفة ، وتلف الآفات. البطاطس مثالية فقط للتخزين على المدى الطويل.
  2. ضع البطاطس في صندوق من الورق المقوى ، أو كيس ورقي ، أو كيس شبكي ، أو سلة لضمان التهوية الجيدة. الأكياس البلاستيكية لن تسمح لهم بالتنفس وسوف تقصر مدة صلاحيتها إلى حد كبير ، لذا قم بإزالتها من كيس بلاستيكي إذا كنت قد أحضرتهم إلى المنزل في كيس واحد.
  3. قم بتخزين البطاطا في مكان بارد ورطب ومظلم (45 إلى 50 درجة فهرنهايت هو نطاق درجة الحرارة المثالي). إذا كان لديك بدروم غير ساخن ، فهذا هو المكان المثالي للبطاطا. جراج معزول أو سقيفة قد تعمل أيضا خلال فصل الشتاء. أبدا تخزين البطاطس في الثلاجة. درجة حرارة باردة جدا تحول نشا البطاطس إلى السكر.
  4. تحقق من البطاطس بانتظام وإزالة أي لينة ، ذبلت ، أو تنبت بحيث لا تتسبب في بطء البطاطس. (حتى إذا كانت البطاطس قد انتشرت ، فإنها تظل آمنة للأكل طالما أنها ثابتة على اللمس ولا يتم ذبلها).

نصائح

هناك الكثير لمعرفة المزيد عن تخزين البطاطس. ضع كل النصائح التالية في اعتبارك: