توفير المال عن طريق صنع السكر الخاص بك الخروع
السكر الخروع ، المعروف أيضا باسم السكر الناعم أو السكر فائقة النعومة ، ليس من السهل تعقبه. إذا تمكنت من العثور عليها ، فستجد أيضًا على الأرجح أنها تكلف أكثر قليلاً مما تريد إنفاقه. والخبر السار هو أنه من السهل القيام به.
إن سكر الخروع ليس أكثر من السكر المحبب الذي تم تربيته إلى درجة عالية من الاتساق. إذا كنت لا تمانع في القيام ببعض الأعمال بنفسك ، فسوف تنفق أقل.
ما هو بالضبط السكر الخروع؟
من المحتمل أنك لم تسمع قط بسكر الخروع من قبل ، وإذا نظرت من خلال الوصفات في كتب الطبخ أو على الإنترنت ، فستجد على الأرجح العديد من أنواع السكر الأخرى التي لم تكن تعرف بوجودها. يصبح الأمر أكثر إرباكًا إذا كنت تبحث عن وصفة من بلد آخر ، لأن السكر المطلوب في الوصفة قد يحمل اسمًا مختلفًا ، وقد لا يكون متاحًا بهذا الاسم في متجرك المحلي.
لذلك دعونا فرز بعض من ذلك.
دائماً ما يشير السكر المحبب إلى السكر الأبيض في الولايات المتحدة. السكر البودرة ، المعروف أيضاً بسكر الحلويات ، هو ببساطة سكر محبب تم طحنه إلى مسحوق ناعم. سكر الخروع في مكان ما بين الاثنين. لقد تم الأرض فقط بما يكفي لتتميز بجودة فائقة ، ولكن ليس اتساقًا ناعمًا. طالما كنت تحافظ على السكر المحبب في متناول اليد ، يمكنك جعل مسحوق السكر أو الخروع حسب الحاجة.
ما هو سكر الخروع المستخدمة على أي حال؟
يستخدم السكر الخروع في الغالب في وصفات حيث يجب أن تذوب أو تذوب السكر بسهولة. على عكس السكر المحبب ، فإن سكر الخروع قادر على الذوبان دون حرارة. ستجد في كثير من الأحيان في وصفات المرينغ لهذا السبب ، وبعض الناس يستخدمونه لتحلية المشروبات الباردة والتوت.
بالطبع ، من المحتمل أنك تحسنت المشروبات والتوت بالسكر الحبيبي العادي عدة مرات وكنت على ما يرام مع النتائج ، لذلك ليس سكر الخروع مكونًا ضروريًا. إذا كنت لا ترغب في الذهاب إلى عناء صنع نفسك ، فربما يمكنك الحصول على السكر المحبب. اعلم فقط أنك ستختبر بعضًا من هذا القوام الرقيق الذي يترافق جنبًا إلى جنب مع الصنف المحبب. معظم الناس لن يلاحظوا (أو يهتمون إذا فعلوا ذلك). سيكونون سعداء فقط بأنك صنعت شيئًا لذيذًا ، ومشاركته.
ما سوف تحتاج إلى جعل السكر الخاص بك الخروع
ستحتاج إلى شيء أكثر من بعض السكر المحبب. ستعتمد الكمية على مقدار سكر الخروع الذي تحتاج إليه لوصفاتك.
كيف اعملها كيف اصنعها
ضع السكر المحبب في معالج الطعام أو الخلاط. ثم ، نبضه ، حتى يصل إلى اتقان فائقة ، ولكن ليس البودرة. دع السكر يهدأ لبضع دقائق. خلاف ذلك ، سوف ينتهي بك الأمر مع سحابة الغبار عند فتح معالج الطعام أو وعاء الخلاط.
وهذا حقا كل ما في الامر. استخدمي السكر الخاص بك بدلاً من سكر الخروع المطلوب في وصفتك ، ويجب عليك الحصول على نتائج جميلة. تخزين أي بقايا الطعام في المرة التالية التي تخبز فيها. تأكد من تسمية الحاوية.
قد تعرف ما يوجد في هذه الجرة الآن ، ولكن لا تعتمد على التذكر لاحقًا.
بعض النصائح
قد يحفر السكر المحبب إبريق الخلاط أو وعاء معالج الطعام ، خاصة إذا كان مصنوعًا من البلاستيك. يمكنك استخدام مطحنة قهوة أو مطحنة التوابل بدلاً من ذلك ، إذا كان هذا هو مصدر قلق. اعلم فقط أنه من المحتمل أن يأخذك عدة دفعات لتكفي لوصفةك.
مزيد من التخصص السكريات يمكنك أن تجعل نفسك
يمكنك أيضًا صنع السكر البودرة الخاصة بك ، سكر muscavado ، السكر البني ، والسكر الملون في المنزل. ليست هناك حاجة لإنفاق أعلى دولار لهذه الأصناف في متجر البقالة ، أو لتخصيص مساحة تخزين كبيرة لتخزينها. تعلم كيفية صنعها ، حتى تكون مستعدًا للتعامل مع أي وصفة تستدعيها.
بينما قد لا تتمكن من صنع بعض السكريات ، مثل الديميرا أو التوربينادو في المنزل ، يمكنك أن تحل محل بديل محترم لتتخذ مكانها في الوصفات.
دس هذه الغواصات في ترسانة الخاص بك الآن ، لذلك عليك أن تكون على استعداد لأينما يأخذك المغامرة الخبز المقبل لك.