على ميزانية ضيقة ، وتحتاج إلى جعل كل دولار تنفقه في متجر البقالة العد؟ بعد ذلك ، ركز على ملء عربة التسوق بهذه الأطعمة الرخيصة والمغذية التي لها عمر تخزين طويل. ستقضي وقتًا أقل في الخروج ، وستتوفر لك كمية أقل من الطعام الضائع الذي قد يصل إلى سلة المهملات في نهاية الأسبوع.
01 - البطاطا
جيليان فان / Stocksy المتحدة
حقيبة بطاطا بحجم 5 رطل هي بلا شك واحدة من أكبر الصفقات في قسم الإنتاج. لحوالي 3.14 دولار ، ستحصل على ما يكفي من البطاطا لعمل عدد سخي من الوجبات. اخبزها ارمهم في الحساء. إضافتها إلى casseroles ؛ جعل سلطة البطاطا أو دفعة كبيرة من البطاطس المقلية. تعتبر البطاطا متعددة الاستعمالات بشكل لا يصدق ، وإذا قمت بتخزينها بشكل صحيح ، فسوف تستمر بسهولة لمدة 4-6 أشهر.
إليك بعض النصائح لضمان حصولك على أقصى عمر للتخزين من البطاطا:
تكلف الفاصوليا أقل بكثير من اللحم وهي مصدر ممتاز للبروتين والألياف والمعادن. قم بتحميل الفاصوليا المعلبة ، أو وفر المزيد من المال عن طريق شراء الفاصوليا المجففة وطهيها بنفسك. واحد رطل من الفاصوليا المجففة (التي ستدور حول 1 $) يكفي لصنع ستة أكواب من الفاصوليا المطبوخة. هذا ما يعادل أربع علب من الفاصوليا!
لا تريد الضجة مع نقع الحبوب المجففة؟ ثم قم بعمل المزيد من الوجبات مع العدس. لا يجب أن ينقعوا أولاً ويطبخوا بسرعة.
من الأفضل استخدام الفاصوليا المجففة في غضون عام ، ولكن يمكن تخزينها لفترة أطول. تأكد من إضافة وقت طهي إضافي عند بدء استخدام الفاصوليا القديمة.
تبلغ تكلفة تقديم نصف كوب من الأرز 0.05 دولار فقط ، ويُعد قاعدة مثالية لتناول الوجبة. استخدامه في الأطباق الآسيوية ولصنع أطباق الأرز. إرمه في الحساء ، وأضفه إلى الأوعية المقاومة للحرارة. يعتبر الأرز غذاءً هامًا في معظم أنحاء العالم ، لذلك لن تواجه أي مشكلة في العثور على وصفات لوضعها في العمل.
الأرز الأبيض له عمر تخزين لا يصدق. انها سوف تبقى لمدة 4-5 سنوات في مخزن. يمتلك الأرز البني فترة صلاحية أقصر بكثير ، تدوم لمدة 6 إلى 8 أشهر في مخزن الأطعمة و 8-12 شهرًا في الثلاجة. بما أن الأرز البني أكثر كثافة للعناصر الغذائية ، فكر في إبقائه في الفريزر ، حيث ستبقى للأبد.
04 - زبدة الفول السوداني
زبدة الفول السوداني هو مصدر آخر رخيص ومتنوع للبروتين. استخدامه بمثابة انتشار لالساندويتشات والخبز. إضافته إلى الهزات. حساء الحلويات اللذيذة ، مثل كعك زبدة الفول السوداني والحلوى ؛ أو استخدمها لتقديم أطباق آسيوية لذيذة ، مثل دجاج الفول السوداني التايلاندي.
زبدة الفول السوداني غير المفتوحة هي جيدة بعد عام من تاريخ أفضل من المطبوعة على الجرة ، لذلك يستحق تخزين عندما تجدها للبيع. بمجرد فتح الجرة ، لديك ثلاثة أشهر لاستخدامها. استثناء واحد لهذه القاعدة: زبدة الفول السوداني الطبيعية. انها جيدة 2-3 أشهر الماضية بعد تاريخ أفضل شراء عند تخزينها في مخزن. يمتد لمدة 3-6 أشهر عند تخزينها في الثلاجة.
05 - التفاح
معظم الفواكه تحتوي على نسبة عالية من الماء ، لذلك فهي سيئة السمعة السيئة بسرعة. إذا كنت تعبت من العثور على تجارب علمية في ثلاجتك ووعاء الفاكهة ، فقم بتقطيع ثمار التفاح. في ظل ظروف التخزين المناسبة ، سيتم الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى خمسة أشهر. هذا يعني أنه بإمكانك التخزين بأمان عند العثور على صفقة على التشكيلة المفضلة لديك. وعندما تبدأ التفاح بالمرونة ، لا تضيع كل شيء. لا يزال من الممكن استخدامها لصنع عصير التفاح أو زبدة التفاح .
لا يمتلك الجزر الرضيع فترة صلاحية طويلة جدًا ، ولكن الجزر كله يعمل. دس كيسًا في صندوق الخضروات في الثلاجة ، وسيكون جيدًا لمدة 4-5 أسابيع على الأقل بعد تاريخ الشراء الأفضل الذي طبع على الكيس. وطالما أنهم لا يشعرون بالنعومة أو الغرينية ، فهم ما زالوا على ما يرام تمامًا لتناول الطعام. استمتع الجزر كوجبة خفيفة. يشوى لهم لطبق جانبي؛ أو تقطيعها وإضافتها إلى الحساء. يمكنك حتى استخدامها لجعل كعكة الجزرة إذا كنت حنين شيء حلو.
نصيحة: إذا كانت جزرك لا تزال تحتفظ بقمراتها الطويلة المورقة عند شرائها ، تأكد من قطعها. سوف يسحب الرطوبة من الجزر ، ويجعلها تجف.
07 - معكرونة
يعتبر صندوق المعكرونة بداية رائعة في يوم حافل. فقط قم بإحضار صلصة سريعة ، أو صب واحدة من جرة (لا يوجد هنا حكم) ، وكان لديك وجبة كاملة.
المعكرونة المجففة هي دائما صفقة جيدة ، ولكنها ستكون صفقة أفضل إذا كنت تستحوذ على بيعها ، أو تشتريها بكوبونات أو تفعل الاثنين معا. تهدف إلى دفع 1 دولار مربع أو أقل. المعكرونة جيدة لمدة 1-2 سنة بعد التاريخ المطبوع على الصندوق ، لذلك لديك متسع من الوقت لاستخدامه.
08 - دقيق الشوفان
الشوفان هو سرقة ، فقط مقابل 21 دولار لكل نصف كوب من القهوة ، ولها مدة صلاحية رائعة. يمكن الاحتفاظ بالشوفان السريع (المعروف أيضًا باسم الشوفان دقيقة واحدة) لمدة 2-3 سنوات بعد تاريخ أفضل شراء. فالشوفان الفوري والشوفان المقطوع بالفولاذ لهما عمر أقصر من 1-2 سنة بعد أفضل تاريخ شراء ، ولكن لا يزال هناك الكثير من الوقت لاستخدامها.
استمتع بتناول وجبة الإفطار ، ولكن لا تغفل جميع استخداماتها الأخرى. الشوفان هي إضافة ممتازة لملفات تعريف الارتباط والخبز ، ويمكن حتى استخدامها لتمتد لحم البقر المفروم . أضف ما يصل إلى كوب لكل رطل من لحم البقر لجعل مشترياتك اللحوم تذهب أبعد من ذلك.
09 - طحين
يكلف الدقيق 0.70 دولار للرطل (أو أقل). ضع كيسًا في سلة التسوق الخاصة بك ، ولا نهاية للأشياء التي يمكنك صنعها. حلو أو مالح - يفعل كل شيء. عند تخزينها بشكل صحيح ، يكون الدقيق لجميع الأغراض جيدًا لمدة 6-8 أشهر بعد التاريخ الذي تمت طباعته على الكيس. طحين القمح الكامل والدقيق التخصصي ، مثل الدقيق المرتفع ذاتيًا (الذي يحتوي على مكونات إضافية مختلطة) له عمر أقصر من 4 إلى 6 أشهر بعد تاريخ الطباعة.
لتمديد فترة صلاحية الرف حتى أكثر من ذلك ، فقط ضع الدقيق في الفريزر . ليس هناك حاجة لإعادته إلى درجة حرارة الغرفة قبل استخدامه.
10 - الخضروات المجمدة
احصل على المزيد من الخضار في نظامك الغذائي ، وتجنبي إصابتها بالسوء قبل أن تتمكن من استخدامها ، من خلال تحميل الخضار المجمدة في المتجر. عادة ما تكون تكلفتها أقل بكثير من المنتجات الطازجة ، وبما أنها مجمدة بعد فترة وجيزة من اختيارها ، فإنها تميل إلى حزم كمية أكبر من المغذيات.
المصادر: مكتب الولايات المتحدة لإحصاءات العمل USDA EatByDate.com